Салат із курки один із найпопулярніших м'ясних салатів. Курячий салат багато хто любить через те, що куряче м'ясо швидко готується, воно дуже доступне, а також чудово поєднується з багатьма продуктами. Тому рецепт салату з куркою буде завжди бажаним і актуальним. А багато смачних салатів з куркою, крім усього іншого, завдають мінімальної шкоди жіночій фігурі. Легкий салат із куркою у цьому сенсі просто незамінний.
Важко сказати, з чого не можна приготувати курячий салат. Рецепт салату з курки у списку інгредієнтів може містити овочі, фрукти, гриби, хліб, сухарики, різні заправки та соуси. Наприклад, з курки можна приготувати такі фруктові салати, як
салат з куркою та ананасами, салат з чорносливом та куркою, салат з виноградом та куркою, салат з куркою та апельсинами, салат з авокадо та куркою, салат з куркою та яблуками. Салат курка з ананасом – рецепт, який взагалі можна вже вважати класикою жанру. Курячий салат з ананасом, салат з курки з ананасом, ананасовий салат з куркою - як ви його не назвете, все одно це буде смачно. Рецепти салатів з кури та овочів не менш численні: салат з куркою та огірком, салат з куркою та квасолею, салат з куркою перцем, салат з куркою з корейською морквою, салат з рукколою та куркою, салат з куркою та селери, салат з куркою та капустою, салат з куркою та помідорами, салат з куркою та кукурудзою. Салат із куркою може містити і гриби. Салат грибний з куркою роблять із різними грибами. Якщо ви любите гриби, обов'язково приготуйте салат з куркою та грибами, наприклад, салат з куркою та печерицями, рецепт салату з курячих грудок та маринованих грибів.
Для того, щоб приготувати курячі салати, рецепти з куркою використовують різні види курячого м'яса, курячі субпродукти. Так що у вас дійсно широкий вибір, з чого приготувати салат з куркою - рецепт салат з курячої грудки, салат з курячої печінки, салат з курячого серця, салат з курячим філе, салат з курячих шлунків. Салати з курячого філе та салати з курячою грудкою – рецепти найбільш затребувані. Салати з куркою також дозволяють виявити вашу фантазію, неординарність, навіть почуття гумору. Як то кажуть, щоб завоювати серце коханого, зроби салат із серця курячого! Також, перш ніж готувати курячий салат, рецепт треба вибрати в залежності від того, віддаєте перевагу теплому салату з куркою або холодному. салат із куркою. Якщо теплий, можна зробити теплий салат із курячою печінкою, якийсь теплий салат із філе курки, салат із курячих сердець, салат із грудки курки. М'ясо для курячого салату готується практично будь-яким способом. Дуже часто роблять салат із відвареною куркою. Салат із вареної кури не єдиний, куряче м'ясо можна приготувати на грилі. Крім цього, популярністю користується салат із копченою куркою. Рецепт салату з копченою куркою підкуповує ще й тим, що куряче м'ясо для нього вже готове. Тому досить швидко можна приготувати салат із копченою курячою грудкою, салат із копченою куркою з чорносливом, салат із копченої кури та ананасів, салат із копченими курячими грудками та грибами, салат соняшник із копченою куркою.
Бувають прості салати з куркою, як наприклад, салат з вареною куркою, салат з кирієшками і куркою, салат з куркою і сухариками, салат з куркою і сиром, салат з курки з чорносливом. Рецепт курячого салату може бути і складнішим, це листковий салат з куркою, салат грибна галявина з куркою, салат листковий з копченою куркою, салат млинець з куркою, салат ніжність з куркою або салат ніжний з куркою, салат черепаха з куркою, салат обжорка з куркою. Складний салат з куркою краще готувати, використовуючи рецепти, помічені як салати з куркою, рецепти з фото або салат з куркою з фото.
Коли зовсім немає часу, а потрібно нагодувати домочадців чи гостей чимось смачним і при цьому ситним та корисним, вам на допомогу прийдуть прості салати з куркою. Готуються просто, розлітаються на ура, а завдяки низькій калорійності та високій поживній цінності курки такі салати можуть бути чудовою дієтичною стравою, допомагаючи дотримуватися правильного харчування.
У салатах з куркою використовується куряче філе – найчастіше це курячі грудки, але можна взяти і стегна. Курка може бути відварена, запечена чи смажена на грилі. У тому випадку, якщо вам потрібен ніжний тонкий смак, курку краще відварити або запекти, а коли потрібні насичені смакові нотки, що контрастують з яскравим смаком інших інгредієнтів, курку можна посмажити. При відварюванні курки для салатів існує одне правило - м'ясо потрібно додавати в киплячу воду, а не в холодну, як ми зазвичай робимо при варінні бульйону або супу. Завдяки цьому філе вийде соковитим та дуже м'яким. Курку слід відварювати у підсоленій воді приблизно 15-20 хвилин залежно від розміру. Готовій курці, чи вона відварена, смажена чи запечена, потрібно дати охолонути, а потім нарізати або розділити на волокна. В останньому випадку у вас вийде ніжніший варіант салату.
Прості салати з куркою можуть містити цілу різноманітність інгредієнтів - благо, нейтральне на свій смак куряче м'ясо відмінно поєднується практично з усіма продуктами. Це можуть бути овочі (як одиничні, так і овочеве асорті), такі як цибуля, морква, помідори, огірки (свіжі або мариновані), болгарський перець, броколі, качанна або пекінська капуста, картопля або баклажан, гриби, сир, яйця, консервована кукурудза, консервований зелений горошок, квасоля (відварена або консервована), морепродукти, зелень та фрукти. Якщо вам до душі поєднання м'яса із фруктами, курку в салаті можна доповнити ананасами, яблуками, виноградом, чорносливом, апельсинами, грушами, персиками чи ківі. Заправки для салатів підійдуть будь-які, але ніжне куряче філе ніби створено для легких заправок кисломолочних на основі звичайного йогурту, сметани або кефіру. Такі заправки можна відтінити зеленню, улюбленими спеціями або пропущеним через часником прес. Вийде не лише смачно, але й некалорійно. Після того, як ви розмішали компоненти салату із заправкою, блюду потрібно дати настоятися в холодильнику від 30 хвилин до години, щоб курка добре просочилася і стала соковитою.
Прості салати з куркою підійдуть як для звичайної трапези, так і для святкового застілля, а щоб вам було, з чого вибрати, ми підготували для вас велику добірку найсмачніших рецептів!
Інгредієнти:
350 г філе курячої грудки,
5 помідорів,
1 банка консервованої квасолі,
1 пучок зеленої цибулі,
5-6 столових ложок майонезу,
Приготування:
Куряче філе відварити в трохи підсоленій воді. Остудити та нарізати кубиками. Нарізувати|нарізати| кубиками помідори. Змішати в салатнику куряче м'ясо, помідори, дрібно нарізану цибулю і квасолю, попередньо зливши з банки рідину. Заправити салат майонезом, посолити і поперчити до смаку. Перемішати, прибрати в холодильник півгодини, після чого подати до столу.
Простий салат з куркою, огірками та зеленим горошком
Інгредієнти:
300 г курячого філе,
150 г огірків,
150 г консервованого зеленого горошку,
150 г сметани,
1 пучок кропу,
сіль за смаком.
Приготування:
Куряче філе відварити в трохи підсоленій воді. Остудити та нарізати невеликими кубиками. Аналогічно нарізати огірки. Кріп дрібно нашаткувати. З консервованого горошку злити рідину. Змішати в глибокій ємності куряче філе, огірки та зелений горошок. Посипати кропом, заправити сметаною, посолити на смак і добре перемішати.
Простий салат з куркою, грибами та яйцями
Інгредієнти:
200 г курячого філе,
200 г печериць,
3 яйця,
3-4 столові ложки майонезу,
рослинна олія,
сіль та мелений чорний перець за смаком.
Приготування:
Яйця відварити круто. Відварити куряче філе до готовності. Коли курка охолоне, розібрати її на волокна. Розігріти олію в сковороді і обсмажити нарізані пластинками гриби протягом 4-5 хвилин. Поки гриби остигають, нарізати варені яйця кубиками. Змішати в салатнику куряче філе, гриби, яйця та майонез. Посолити і поперчити до смаку. Прибрати салат у холодильник на 30-60 хвилин для просочення, після чого подати до столу.
Простий салат з куркою та овочами
Інгредієнти:
200 г курячого філе,
2 огірки,
2 помідори,
1 болгарський перець,
6-7 листя салату,
3-4 гілочки петрушки,
3-4 гілочки кропу,
3-4 столові ложки рослинної або оливкової олії,
сіль та спеції за смаком.
Приготування:
Куряче філе згасити в сковороді, додавши трохи води, або приготувати на грилі. Остудити та нарізати невеликими шматочками. Болгарський перець нарізати смужками, помідори та огірки – довільно. Викласти на велику тарілку листя салату. Поверх викласти курку з овочами. Посолити та приправити спеціями за смаком. Посипати салат рубаною зеленню і заправити олією. Легкий салат готовий!
Інгредієнти:
На 1 порцію:
150 г курячого філе,
1 помідор,
2 яйця,
50 г сиру,
майонез,
сіль за смаком.
Приготування:
Куряче філе відварити у воді, злегка посоливши її, остудити та дрібно нарізати. Відварити яйця круто, остудити і нарізати кубиками. На плоскій тарілці розмістити кругле кільце для формування салату. Викласти на дно курку і добре змастити поверхню майонезом, використовуючи ложку для розрівнювання. Зверху викласти дрібно|мілко| нарізаний помідор і трохи утрамбувати. Далі викласти шар яєць та змастити його майонезом. Останнім шаром салату буде тертий на дрібній тертці сир. Акуратно прибираємо кільце та подаємо салат до столу. Прикрасити такий салат можна половинкою помідора черрі.
Простий салат з куркою, солоними огірками та зеленим горошком
Інгредієнти:
350 г курячого філе,
6 печериць,
4 солоних огірків,
3 яйця,
1/2 цибулини,
1/2 банки консервованого зеленого горошку,
100 г майонезу,
3 столові ложки рослинної олії,
сіль за смаком.
Приготування:
Куряче філе відварити у підсоленій воді. Дати філе охолонути та нарізати невеликими кубиками. Відварити яйця, остудити і також нарізати кубиками. Розігріти олію в сковороді і обсмажити нарізані кубиками печериці до рум'яного кольору, посоливши їх за смаком. Дати грибам охолонути. У глибокій ємності змішати куряче філе, яйця та гриби. Додати зелений горошок, зливши з нього рідину, а також нарізані кубиками огірки та цибулю. Заправити салат майонезом і посолити до смаку, якщо це необхідно. Дати салату просочитися протягом години у холодильнику, після чого його можна подавати.
Простий салат з куркою, кукурудзою та морквою по-корейськи
Інгредієнти:
400 г курячого філе,
1 банка консервованої кукурудзи,
100 г моркви по-корейськи,
5 зубчиків часнику,
сіль та мелений чорний перець за смаком,
майонез.
Приготування:
Куряче філе відварити у підсоленій воді та розділити на волокна. Викласти в миску, додати кукурудзу, злити з неї рідину, моркву по-корейськи (якщо необхідно, її можна попередньо нарізати) і пропущений через прес часник. Заправити салат майонезом та перемішати. Посолити і поперчити до смаку.
Інгредієнти:
200 г курячого філе,
250 г броколі,
200 г маринованих огірків,
150 г нежирної сметани чи простого йогурту,
сіль та мелений чорний перець за смаком.
Приготування:
Відварити куряче філе у підсоленій воді, остудити та розібрати на волокна. Окремо відварити брокколі, додавши в киплячу підсолену воду. Готувати броколі близько 3-4 хвилин, після чого одразу перекласти в тарілку або обдати холодною водою. Дати охолонути. Огірки нарізати соломкою. З'єднати в салатнику куряче філе, броколі та огірки. Заправити сметаною або йогуртом, посолити та поперчити до смаку, перемішати та подати до столу.
Салат з курки, сиру та сухариків з яєчною заправкою
Інгредієнти:
250 г курячого філе,
100 г твердого сиру,
70 г батону,
2-3 листи салату,
сіль.
Для заправки:
2 яйця,
100 мл рослинної олії,
1 зубчик часнику,
2 столові ложки лимонного соку,
1 чайна ложка гірчиці,
сіль та мелений чорний перець за смаком.
Приготування:
Куряче філе відварити в підсоленій воді, остудити і нарізати кубами дрібними. Яйця відварити круто, остудити і обробити жовтки від білків. Для заправки потрібні лише жовтки. Щоб приготувати сухарики, батон потрібно нарізати кубиками (за розміром, як кубики курки) і підсушити в духовці за 180 градусів до рум'яного кольору. Сир також нарізати кубиками. Викласти в ємність куряче філе, сир, сухарики та нарізане листя салату.
Для приготування заправки розім'яти вилкою жовтки. Додати гірчицю та продовжити розтирати. Далі перемішати масу з лимонним соком, додати пропущений через прес часник, посолити і поперчити до смаку. Після цього потрібно дуже повільно і поступово влити олію, безперервно збиваючи віночком або міксером. Заправка готова. Полити заправкою салат, перемішати та подати до столу.
Інгредієнти:
500 г філе курячої грудки,
300 г консервованих ананасів,
200 г твердого сиру,
150 г майонезу,
2-3 зубчики часнику,
сіль та мелений чорний перець за смаком.
Приготування:
Куряче філе відварити до готовності в трохи підсоленій воді і остудити. Злити сироп з ананаса та нарізати невеликими кубиками. Сир натерти на дрібній тертці. Курку нарізати невеликими кубиками або розділити на волокна - кому як подобається. З'єднати куряче філе з ананасом та сиром. Змішати майонез із пропущеними через прес зубчиками часнику та заправити салат. Посолити та поперчити салат за смаком, якщо це необхідно. Дати салату настоятися в холодильнику не більше години (щоб ананаси не встигли пустити сік) і подати до столу. За бажання цей салат можна урізноманітнити додаванням до нього рубаних волоських горіхів.
Прості салати з куркою – смачна родзинка на вашому столі! Смачного!
Салат з вареною курячою грудкою - це просто незамінна страва як для святкового столу, так і для щоденного споживання. Справа в тому, що в курячому м'ясі знаходиться маса поживних речовин і мікроелементів, які необхідні для людського організму. Крім того, куряче м'ясо дуже ніжне і соковите, що забезпечує стравам з його вмістом неповторний смак.
Особливу увагу при приготуванні салатів з вареною курячою грудкою варто приділяти способу відварювання курки.
Будь-який кулінар підтвердить, що варити курку слід у солоній воді з додаванням лаврового листа та чорного перцю горошком. Більше того, остуджувати курку бажано не виймаючи з бульйону. Тоді вона буде більш соковитою та ароматною.
Завдяки своїм смаковим властивостям куряче м'ясо поєднується з величезною кількістю продуктів. Це не тільки солоні продукти, типу солоних огірків та маслин, а й із солодкими.
Як приготувати салат з вареною курячою грудкою - 15 різновидів.
У даному блюді відсутні будь-які інгредієнти, які мають яскраво виражений смак. Всі продукти в ньому мають ніжний та м'який смак. Ось з цієї причини цей салат і отримав таку назву.
Інгредієнти:
- Куряча грудка - 1 шт.
- Ананас консервований - 4 кружки
- Кукурудза консервована - ½ склянки
- Сир твердий – 100 гр.
- Горіхи - ½ склянки
- Майонез – 2 ст. л.
- Сіль, петрушка - за смаком
Приготування:
Курячі грудки миємо, відварюємо до повної готовності, остуджуємо і розбираємо на волокна. Ананас нарізаємо кубиками середнього розміру. Сир трьом на дрібній терці. Подрібнюємо горіхи.
В одній ємності з'єднуємо куряче м'ясо, кукурудзу, ананас, сир та горіхи. Все це заправляємо майонезом, солимо, додаємо дрібно нарубану петрушку і знову перемішуємо. Салат готовий.
Салатик «Весняний» недаремно отримав таку назву. Він досить легкий і має просто карколомний аромат весни. Їсти його можна без хліба, тому що у його складі присутні сухарики.
Інгредієнти:
- Куряча грудка - 500 гр.
- Помідори – 3 шт.
- Сир твердий – 150 гр.
- Червона консервована квасоля - 1 банка
- Зелений салат - 1 пучок
- Майонез, сухарики - за смаком
Приготування:
Курячі грудки відварюємо, остуджуємо і нарізаємо дрібними кубиками. Сир трьом на великій терці. Помідори миємо та нарізаємо дрібним кубиком. Салат миємо, просушуємо і дрібно шаткуємо. У квасолі зливаємо всю зайву рідину.
З'єднуємо в одній ємності всі інгредієнти та заправляємо їх майонезом. Перед подачею посипаємо салат сухариками.
Салат, рецепт якого надано нижче, відноситься до теплих салатів. Готувати багато його не варто, тому що в повністю остиглий вигляді він втрачає смак, а розігрівати такий салат теж не варіант.
Інгредієнти:
- Куряча грудка - ½ шт.
- Печериці – 150 гр.
- Сир твердий – 100 гр.
- Морква - ½ шт.
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.
- Сіль, перець, майонез - за смаком
Приготування:
Курячі грудки відварюємо до готовності, остуджуємо і нарізаємо дрібними кубиками. Кубиками такого ж розміру нарізаємо сир. Морква, цибуля та гриби чистимо і миємо. Цибулю дрібно шаткуємо, моркву трьом на великій терці, гриби нарізаємо невеликими кубиками. Тепер цибулю з морквою слід обсмажити у сковороді на олії до золотистого кольору. Потім додаємо до них гриби і смажимо все ще 10 хв. Підготовлену засмажку злегка остуджуємо і додаємо до сиру та курятини. Все перемішуємо, солимо, перчимо, заправляємо майонезом і знову перемішуємо. Смачного!
Готувати такий салат найпростіше. Єдина майстерність, яка буде потрібно від господині, - це правильно зварити курячу грудку. Вона не повинна перетравитися, але і не повинна бути сирою.
Інгредієнти:
- Куряча грудка - 2 шт.
- Брокколі - 1 шт.
- Сир твердий – 250 гр.
- Сіль, майонез - за смаком
Приготування:
Курячі грудки відварюємо до готовності, остуджуємо і розбираємо на волокна. Відварюємо броколі, розбираємо на суцвіття. Трьом на великій терці сир. Всі інгредієнти з'єднуємо в одній ємності, заправляємо майонезом та солимо. Салат готовий.
Такий листковий салат можна не подавати в тривіальному вигляді, мається на увазі глибока прозора тарілка.
Можна взяти звичайну тарілку та застелити її харчовою плівкою. Застилати слід так, щоб був хороший запас плівки з усіх боків тарілки. Коли салат повністю сформований, накриваємо його надлишками плівки і відправляємо в холодильник. Потім за принципом дитячих пасок перевертаємо тарілку, викладаємо салат на плоску тарілку та акуратно прибираємо харчову плівку.
Інгредієнти:
- Куряча грудка - 400 гр.
- Яйця - 4 шт.
- Огірок свіжий – 2 шт.
- Сир твердий – 100 гр.
Приготування:
Курячі грудки відварюємо, остуджуємо і розбираємо на волокна. До повної готовності відварюємо яйця. Потім остуджуємо їх та чистимо. Сир та яйця трьом на великій терці. Огірок миємо та нарізаємо дрібним кубиком. Коли всі інгредієнти підготовлені, починаємо формування салату. Викладаємо продукти у такій послідовності:
Перший шар - сир;
Другий шар – половина яєць;
Третій шар - сметана з сіллю та перцем;
Четвертий шар – половину огірків;
П'ятий шар – сметана;
Шостий шар – половина курячого м'яса;
Сьомий шар - сметана із сіллю та перцем;
Восьмий шар - яйце, що залишилося;
Дев'ятий шар – сметана;
Десятий шар - огірок;
Одинадцятий шар - курка, що залишилася;
Дванадцятий шар - сметана із сіллю та перцем.
Готовий салат відправляємо на 2:00 в холодильник, а потім подаємо до столу.
Якщо хтось думає, що в екзотичних для нашої людини краях люди не споживають такі ж продукти, як і ми, той помиляється. Салат, рецепт якого описаний нижче, є яскравим підтвердженням цього.
Інгредієнти:
- Зелений салат - ½ пучка
- Куряча грудка - 1 шт.
- Волоські горіхи - 2 ст. л.
- Консервований ананас - 1 банка
- Майонез - за смаком
Приготування:
Курячі грудки відварюємо до готовності, остуджуємо і нарізаємо великими шматочками. Миємо, просушуємо і рвемо листя салату. Подрібнюємо волоські горіхи. Крупно нарізаємо ананас.
Всі продукти з'єднуємо разом, заправляємо майонезом та ретельно перемішуємо.
Салат з курячою грудкою та буряком завдяки бурякам має дуже яскравий зовнішній вигляд. Завдяки часнику, хріну і лимонному соку така страва має дуже гостре, але при цьому пікантний смак.
Інгредієнти:
- Буряк - 2 шт.
- Куряча грудка - ½ шт.
- Лимонний сік - ½ ч. л.
- Часник - 2 зубки
- Хрін – 2 ч. л.
- Майонез, петрушка - за смаком
Приготування:
Курячі грудки відварюємо до повної готовності, остуджуємо і нарізаємо кубиками середнього розміру. Часник чистимо, миємо і дрібно шаткуємо. Буряк відварюємо, остуджуємо, чистимо і нарізаємо дрібними кубиками. Зелень миємо, просушуємо і дрібно шаткуємо.
В одній ємності з'єднуємо буряк, курятину, часник та петрушку. Додаємо до них хрін, лимонний сік, майонез і ретельно перемішуємо. Салат готовий до вживання.
Прийнято вважати, що французи є поціновувачами всього вишуканого та витонченого. Кулінарія у разі не є винятком. Французький салат з курячою грудкою - чудова страва, яка не залишить байдужим ні кого.
Інгредієнти:
- Куряча грудка - 2 шт.
- Копчений ковбасний сир – 250 гр.
- Яблуко - 1 шт.
- Майонез – 150 гр.
Приготування:
Відварюємо курячу грудку і нарізаємо дрібним кубиком. Так само нарізаємо чисте яблуко. Сир трьом на великій терці. Яблуко, сир та курятину укладаємо в одну ємність, заправляємо майонезом і перемішуємо.
«Наречена» - це дуже м'який, повітряний та ніжний салат. Всі інгредієнти в його складі схожі за кольором, вони світлі, що зрештою робить салат схожим на сукню нареченої.
Інгредієнти:
- Куряче філе - 1 шт.
- Плавлені сирки – 2 шт.
- Картопля - 2 шт.
- Яйця - 4 шт.
- Майонез - за смаком
Приготування:
Цибулю чистимо, миємо, дрібно шаткуємо, додаємо до нього 2 ч. л. цукру, 1 ст. л. оцту та окріп. Все перемішуємо і даємо цибулі замаринуватися. Куряче філе відварюємо, остуджуємо та нарізаємо дрібними шматочками. Картоплю відварюємо, остуджуємо, чистимо і трьом на великій терці. Яйця відварюємо, остуджуємо, чистимо, відокремлюємо білки від жовтків і трьом на дрібній терці в окремі ємності. Плавлений сирок трьома великою теркою.
Щоб його легше терти, попередньо сирок слід помістити на 30 хвилин у морозилку.
Тепер можна розпочинати формування салату.
На плоску красиву тарілку пошарово викладаємо підготовлені інгредієнти у такій послідовності:
Перший шар - куряче м'ясо;
Другий шар - маринована цибуля;
Третій шар - картопля;
Четвертий шар - курячі жовтки;
П'ятий шар – плавлений сирок;
Шостий шар – яєчні білки.
Кожен шар салату промазуємо майонезом. Готовому салату даємо настоятися протягом декількох хвилин, а потім подаємо його до столу. Смачного!
Поєднання різних сортів м'яса в одному блюді досить ризикова справа. Якщо точно слідувати описаному нижче рецепту, то страва з такою специфікою точно помучиться на п'ять балів.
Інгредієнти:
- Помідори – 2 шт.
- Шинка - 150 гр.
- Сир – 50 гр.
- Зелень – 20 гр.
- Сметана – 4 ст. л.
- Сіль за смаком
- Огірки мариновані - 4 шт.
- Куряча грудка - ½ шт.
- Яйця – 2 шт.
Приготування:
Огірки та помідори миємо та нарізаємо дрібним кубиком. Відварюємо до готовності курячі грудки і нарізаємо кубиками середнього розміру. Яйця відварюємо, остуджуємо та трьом на великій тертці. Шинку нарізаємо соломкою. Сир трьом на дрібній терці. Зелень миємо, просушуємо і дрібно шаткуємо.
Всі інгредієнти з'єднуємо в одній ємності, солимо, заправляємо сметаною та ретельно перемішуємо.
Ця страва отримала таку назву за рахунок свого незвичайного смаку. У свою чергу досягти такого смаку можна завдяки поєднанню яблука та часнику. Найголовніше, щоб яблуко мало кисло-солодкий смак.
Інгредієнти:
- Яйця – 2 шт.
- Куряча грудка - ½ шт.
- Огірок – 1 шт.
- Яблуко - 2 шт.
- Часник - 3 зубки
Приготування:
Яйця відварюємо, остуджуємо, чистимо і нарізаємо дрібним кубиком. Огірок миємо та нарізаємо соломкою. Курячі грудки відварюємо, остуджуємо і нарізаємо кубиками середнього розміру. Яблука миємо, очищаємо від серцевини та нарізаємо дрібним кубиком.
Тепер ці інгредієнти з'єднуємо в одній ємності, перемішуємо, додаємо до них подрібнений часник, заправляємо майонезом і знову перемішуємо. Салат готовий.
Всім господарям відомо, що куряче м'ясо просто чудово поєднується з овочами. Цілком природно, що існує безліч різноманітних рецептів, де присутні і овочі та курятина. Описаний нижче рецепт яскраве тому підтвердження.
Інгредієнти:
- Пекінська капуста – 300 гр.
- Перець солодкий – 1 шт.
- Часник - 2 зубок
- Рослинна олія - 20 мл.
- Куряче філе - 200 гр.
- Сіль, перець, сметана - за смаком
- Лимонний сік - 5 мл.
Приготування:
Капусту миємо, просушуємо та нарізаємо тонкими смужками. Перець і яблука миємо, видаляємо серцевину, нарізаємо соломкою і поливаємо лимонним соком. Часник чистимо, нарізаємо і обсмажуємо на олії до золотистого кольору. Куряче м'ясо відварюємо до готовності, остуджуємо, нарізаємо великою соломкою, а потім обмочуємо в олії та часнику.
Всі інгредієнти з'єднуємо в одній ємності, заправляємо сметаною, солимо, перчимо і ретельно перемішуємо.
Салат з курячою грудкою та квасолею досить ситний і має гострий смак. Саме з цієї причини його сміливо можна готувати на святковий стіл, на якому будуть присутні міцні спиртні напої.
Інгредієнти:
- Куряча грудка - 600 гр.
- Консервована квасоля – 400 гр.
- Солоні огірки - 200 гр.
- Волоський горіх - 50 гр.
- Соєвий соус - 2 ст. л.
- Зелена цибуля, сіль, перець, рослинна олія - за смаком
Приготування:
Курячі грудки відварюємо, остуджуємо і нарізаємо великими шматочками. Горіхи підсушуємо в мікрохвильовій печі і подрібнюємо до середнього розміру. Огірки миємо та нарізаємо півкружочками. У квасолі зливаємо зайву рідину. Цибулю миємо, просушуємо і дрібно шаткуємо. Тепер усі ці інгредієнти поєднуємо в одній глибокій мисці. Тепер заправляємо все це соєвим соусом і олією. Все ретельно перемішуємо, а потім ще солимо і перчимо на власний смак. Салат знову слід перемішати та подавати до столу.
Якщо хочеться здивувати своїх рідних та друзів, то сміливо можна готувати страву, рецепт якого описаний нижче. Полуниця з вареною курятиною - точно не звичайне поєднання продуктів, а рукола і бальзамічний крем додадуть салату неповторний смак.
Інгредієнти:
- Куряча грудка - 200 гр.
- Рукола - 50 гр.
- Салат айсберг – 300 гр.
- Полуниця – 100 гр.
- Оливкова олія - 2 ст. л.
- Подрібнений мигдаль – 20 гр.
- Бальзамічний крем - 20 гр.
Приготування:
Курячі грудки відварюємо і розбираємо на волокна. Полуницю миємо і очищаємо від хвостиків. Рукколу та салат миємо та просушуємо.
У кожну тарілку викладаємо по листочку салату, а в нього укладаємо куряче м'ясо, полуницю, руколу та подрібнений мигдаль. Потім заправляємо ці продукти оливковою олією та бальзамічним кремом і ретельно перемішуємо. Смачного!
Салат з куркою та чорносливом - досить відома страва, яка має кілька рецептур приготування. Одна з них описана нижче.
Інгредієнти:
- Яйця - 3шт.
- Куряча грудка - ½ шт.
- Сир – 100 гр.
- Яблуко - 1 шт.
- Чорнослив без кісточок – 70 гр.
- Волоські горіхи - 50 гр.
- Цибуля ріпчаста - 1 головка
- Майонез - за смаком
Приготування:
Курку відварюємо, остуджуємо та нарізаємо дрібним кубиком. Цибулю чистимо, миємо, дрібно шаткуємо і ошпарюємо окропом. Яблуко очищаємо від шкірки та нарізаємо кубиками. Яйця відварюємо, остуджуємо, чистимо і нарізаємо дрібним кубиком. Сир трьом на дрібній терці. Чорнослив миємо та нарізаємо дрібним кубиком. Подрібнюємо горіхи.
У кулінарне кільце шарами викладаємо продукти у такій послідовності:
Перший шар - куряче м'ясо;
Другий шар - цибуля;
Третій шар – яблуко;
Четвертий шар – яйця;
П'ятий шар – чорнослив;
Шостий шар - сир;
Сьомий шар – горіхи.
Кожен шар салату промазуємо майонезом і відправляємо в холодильник на кілька годин, щоб він просочився.
Салат із курки один із найпопулярніших м'ясних салатів. Курячий салат багато хто любить через те, що куряче м'ясо швидко готується, воно дуже доступне, а також чудово поєднується з багатьма продуктами. Тому рецепт салату з куркою буде завжди бажаним і актуальним. А багато смачних салатів з куркою, крім усього іншого, завдають мінімальної шкоди жіночій фігурі. Легкий салат із куркою у цьому сенсі просто незамінний.
Важко сказати, з чого не можна приготувати курячий салат. Рецепт салату з курки у списку інгредієнтів може містити овочі, фрукти, гриби, хліб, сухарики, різні заправки та соуси. Наприклад, з курки можна приготувати такі фруктові салати, як
салат з куркою та ананасами, салат з чорносливом та куркою, салат з виноградом та куркою, салат з куркою та апельсинами, салат з авокадо та куркою, салат з куркою та яблуками. Салат курка з ананасом – рецепт, який взагалі можна вже вважати класикою жанру. Курячий салат з ананасом, салат з курки з ананасом, ананасовий салат з куркою - як ви його не назвете, все одно це буде смачно. Рецепти салатів з кури та овочів не менш численні: салат з куркою та огірком, салат з куркою та квасолею, салат з куркою перцем, салат з куркою з корейською морквою, салат з рукколою та куркою, салат з куркою та селери, салат з куркою та капустою, салат з куркою та помідорами, салат з куркою та кукурудзою. Салат із куркою може містити і гриби. Салат грибний з куркою роблять із різними грибами. Якщо ви любите гриби, обов'язково приготуйте салат з куркою та грибами, наприклад, салат з куркою та печерицями, рецепт салату з курячих грудок та маринованих грибів.
Для того, щоб приготувати курячі салати, рецепти з куркою використовують різні види курячого м'яса, курячі субпродукти. Так що у вас дійсно широкий вибір, з чого приготувати салат з куркою - рецепт салат з курячої грудки, салат з курячої печінки, салат з курячого серця, салат з курячим філе, салат з курячих шлунків. Салати з курячого філе та салати з курячою грудкою – рецепти найбільш затребувані. Салати з куркою також дозволяють виявити вашу фантазію, неординарність, навіть почуття гумору. Як то кажуть, щоб завоювати серце коханого, зроби салат із серця курячого! Також, перш ніж готувати курячий салат, рецепт треба вибрати в залежності від того, віддаєте перевагу теплому салату з куркою або холодному. салат із куркою. Якщо теплий, можна зробити теплий салат із курячою печінкою, якийсь теплий салат із філе курки, салат із курячих сердець, салат із грудки курки. М'ясо для курячого салату готується практично будь-яким способом. Дуже часто роблять салат із відвареною куркою. Салат із вареної кури не єдиний, куряче м'ясо можна приготувати на грилі. Крім цього, популярністю користується салат із копченою куркою. Рецепт салату з копченою куркою підкуповує ще й тим, що куряче м'ясо для нього вже готове. Тому досить швидко можна приготувати салат із копченою курячою грудкою, салат із копченою куркою з чорносливом, салат із копченої кури та ананасів, салат із копченими курячими грудками та грибами, салат соняшник із копченою куркою.
Бувають прості салати з куркою, як наприклад, салат з вареною куркою, салат з кирієшками і куркою, салат з куркою і сухариками, салат з куркою і сиром, салат з курки з чорносливом. Рецепт курячого салату може бути і складнішим, це листковий салат з куркою, салат грибна галявина з куркою, салат листковий з копченою куркою, салат млинець з куркою, салат ніжність з куркою або салат ніжний з куркою, салат черепаха з куркою, салат обжорка з куркою. Складний салат з куркою краще готувати, використовуючи рецепти, помічені як салати з куркою, рецепти з фото або салат з куркою з фото.
Хочеться приготувати щось вишукане на свято, яке раніше ніколи не готували. Або гості, що несподівано нагрянули, змушують метушитися на кухні, доводиться вигадувати, чим би нагодувати і здивувати.
Салат з курячого філе – це страва, яка підійде щодня. Але в основному його готують у свята. Курка - це унікальний інгредієнт, який може ідеально поєднуватись практично з будь-яким продуктом: яйцями, огірком, помідорами, горошком, кукурудзою або навіть апельсином та авокадо.
Традиційно в кулінарії куряче філе вариться в солоній воді, потім змішується з іншими інгредієнтами, залежно від переваг доповнюється майонезом, сметаною, олією або соусами.
Салат з курячим філе набуде зовсім інших смакових якостей, якщо додати в нього не відварену курку, а, наприклад, запечену у фользі або копчену.
Як приготувати салат з курячого філе - 15 різновидів.
Такий салат зарядить енергією на цілий день і додасть сили. А у шлунку не буде відчуття тяжкості, бо куряче м'ясо вважається дієтичною стравою.
Інгредієнти:
- помідор - 1 шт
- печериці мариновані - 400 гр
- оливкова олія - 1 ст.ложка
- огірки консервовані - 3 шт
- куряче філе - 300 гр
- перець
- цибуля - 1 шт
- листя салату – 2-3 штуки
Приготування:
- Мариновані гриби дрібно рубаємо.
- Цибулю ріжемо кільцями.
- Нарізати часточками помідор.
- Нарізаємо куряче філе скибочками.
- Мариновані огірки також потрібно нарізати.
- Акуратно рвемо на частини листочка салату.
- Перчимо і солимо за смаком, заправляємо олією.
- Перемішуємо.
Курячий салат зручний у швидкості приготування. Максимум на що витрачається час – це доведення до готовності курячого філе.
Салат, який буде доречний на будь-якому столі. Простий у приготуванні. А своїм зовнішнім виглядом він запам'ятається надовго гостям.
Інгредієнти:
- морква - 1 шт
- картопля - 3 шт
- цибуля - 1 шт
- буряк - 2 шт
- курка - 400 гр
- майонез
- гранат - 1 шт.
Приготування:
- Відварити картоплю, моркву, буряк.
- Куряче філе і цибулю підсмажити на олії.
- У тарілці поєднати готове куряче філе з цибулею, перемішуємо.
- Всі овочі натираємо соломкою на тертці.
- 1 шар: на блюдо викладається у формі кільця терта картопля.
- Змащуємо майонезом.
- Потім 2 шари: на картопля викладається морква, змащується майонезом.
- 3 шар: викладаємо курку та цибулю.
- Просочуємо майонезом.
- 4 шар: викладаємо буряк.
- Змастити майонезом.
- Очищаємо гранат.
- Прикрашаємо зернами від гранату салат.
- Для просочення забираємо в холод на кілька годин.
Для салату краще використовувати куряче м'ясо білого кольору. Воно м'яке і не рідке, відрізняється дієтичними властивостями.
Простий рецепт салату, який підійде для звичайного обіду всередині сім'ї або навіть замінити вечерю.
Інгредієнти:
- огірки свіжі - 2 шт
- майонез
- солоні огірки - 1 шт
- помідори - 1 шт
- стиглий авокадо - 1 шт
- куряче філе - 1 шт
- сіль, приправи
Приготування:
- Курку нарізаємо кубиками дрібно.
- Огірки та томати, авокадо також нарізаємо квадратиками, додаємо до курки.
- У салат необхідно додати сіль та приправи за смаковими уподобаннями.
- Заправляємо майонезом, перемішуємо.
Майонез можна замінити на соус, виготовлений на основі оливкової олії з додаванням фруктового оцту.
Незвичайний рецепт з курячого філе з кукурудзою, печерицями, морквою та цибулею. Вразить будь-якого гурмана.
Інгредієнти:
- печериці - 300 гр
- яйця - 2 шт
- філе курячою - 300 гр
- цибуля - 1 шт
- морква - 1 шт
- кукурудза - 1 банка
- майонез - 1 упаковка
- олія - 1 ст.ложка
Приготування:
- Відварити філе, яйця відварити круто.
- Ріжемо цибулю дрібно кубиками, викладаємо на сковорідку та обсмажуємо.
- Моркву потерти на тертці. Обсмажити
- Гриби почистити, нарізати кубиками.
- До моркви, цибулі додати гриби, згасити 15 хвилин.
- Посолити, поперчити.
- Куряче філе порізати дрібно, додаємо кукурудзу.
- Яйця натираємо на тертці, перемішуємо всі інгредієнти, заправляємо майонезом.
Рослинну олію в піджарку можна не додавати, тому що гриби виділяють сік при підсмаженні, а додатковий жир у салаті не потрібен.
Дивіться докладне відео як приготувати цей салат:
Надзвичайно простий рецепт салату. Його зможе приготувати будь-який кулінар-початківець.
Інгредієнти:
- куряче філе - 450 г
- сир твердих сортів - 150 г
- печериці - 300 г
- без кісточок чорнослив - 100 г
- майонез
- горіхи волоські — жменька
- цибуля - 1 шт.
Приготування:
- Ріпчасту цибулю порізати півкільцями.
- Гриби режим на кружечки і обсмажуємо всі разом.
- Куряче філе відваримо зі спеціями, дрібно ріжемо разом із чорносливом.
- На тертці натерти сир.
- Змішуємо інгредієнти, додаємо майонез.
- Прикрашаємо зеленню на розсуд.
Якщо ви залучатимете дітей до приготування салату для всієї родини, незабаром вони почнуть готувати самі.
Такий салат підійде для приготування щодня.
Інгредієнти:
- сир твердий – 150 гр
- куряче філе - 1 шт
- корейська морква - 200 гр
- яйця - 4 шт
- майонез
- перець
Приготування:
- Невеликими шматочками нарізаємо куряче філе.
- Сир, яйця трьох на тертці.
- Майонез можна зробити самим. Збити в міксері яйце, олію, сіль, перець, лимонний сік.
- Викладаємо шарами. Спочатку куряче м'ясо, потім змащуємо майонезом.
- Далі шар моркви корейської та яйця.
- Змащуємо майонезом.
- Шар сиру.
Натуральнішим і кориснішим буде, якщо ви приготуєте майонез самі в домашніх умовах.
Дивіться докладне відео як приготувати цей салат:
Салат прикрасить своєю присутністю будь-яке свято. Така страва і смачна, і незвичайна.
Інгредієнти:
- відварена курка - 300 г
- цибуля - 1 шт.
- морква невеликого розміру - 3 шт
- яблучний оцет - 1 ст. ложки
- цукровий пісок - 1-2 ст. ложки
- окропу - 200 мл.
- горох у банку - 1 ст.
- рослинна олія
- майонез
- коріандр
- перець
Приготування:
- Цибулю нарізаємо кільцями.
- Засипаємо його цукром і додаємо оцет.
- Заливаємо окропом і залишаємо маринуватися на 20 хв.
- Моркву потерти та обсмажити на олії.
- Курку нарізати смужками, додаємо до моркви.
- З маринованої цибулі та горошку зливаємо рідину, віджимаємо цибулю та викладаємо у тарілку до інших інгредієнтів.
- Заправити майонезом.
- Додати сіль, коріандр, перець, перемішуємо. Залишаємо 30 хвилин настоятися в холоді.
Для такого салату моркву потрібно вибрати не солодку.
Назва каже за сам салат. Легкість і легкість буквально відчувається у кожному інгредієнті.
Інгредієнти:
- Варена морква - 3 шт
- Сир твердий – 200-300 гр
- Зелений горошок - 1 банка
- Цибуля-1шт
- Перець – 2 шт
- Майонез
- Оцет
Приготування:
- Дрібно ріжемо цибулю.
- Маринуємо цибулю за допомогою оцту, залишаємо на 30 хв.
- Сир потерти.
- Нарізати кубиками моркву.
- Перець нарізати соломкою, очистивши від насіння та хвостика.
- Додати горошок.
- Додаємо промариновану цибулю.
- Перемішати, заправити майонезом.
Щоб маринована цибуля залишилася сухою, і не дала непотрібний сік салату, достатньо перекласти його в ситечко і трохи натиснути зверху.
Дивіться докладне відео як приготувати цей салат:
Незвичайний салат для Нового року, простий у приготуванні.
Інгредієнти:
- курячі яйця - 3-4 шт
- крабові палички - 150 г
- цибуля, бажано солодкий сорт - 1 шт
- майонез
- куряче філе - 300 г.
Приготування:
- Перший шар – курку нарізати дрібними кубиками і викласти на блюдечко у формі «Варежки».
- Змащуємо майонезом небагато.
- Другий шар - нарізаємо дрібно солодку цибулю.
- Змастити майонезом.
- Третій шар – всі жовтки від яєць і один білок натерти на тертці.
- Промазуємо все майонезом.
- Зрізаємо червону частину у крабових паличок, викладаємо поверх яєць.
- Білки, що залишилися, натираємо і викладаємо хутро на рукавиці.
За допомогою майонезу прикрасьте рукавичку сніжинкою.
Звичайні інгредієнти можуть при поєднанні дуже непогано гармонувати та ще більше посилювати смак страви.
Інгредієнти:
- зварене круто яйце - 1 шт
- відварене куряче філе - 300 гр
- майонез – 100 гр
- картопля - 2-3 шт
- помідор - 2 шт
- кріп, перець, сіль за смаковими перевагами
Приготування:
- Картоплю відварити в каструлі, потім необхідно порізати.
- Нарізаємо куряче філе та помідорки.
- Додати сіль|соль|, перець.
- Зверху укладаємо шар курячого філе, далі шар картоплі, додаємо сіль та перець, викладаємо зелень кропу.
- Салат заправляємо майонезом та трьом яйце.
Картоплю можна відварити "в мундирі", це додасть новий смак салату.
Овочі додадуть ще більшу легкість салату та низькокалорійність.
Інгредієнти:
- оливкова олія - 1 ст.ложка
- помідори - 3шт
- огірки - 3шт
- листя салату
- куряче філе - 400 гр
- винний оцет - 3 ст.ложки
- перець
- листя базиліка.
Приготування:
- Цибулю ріжемо кільцями, перекладаємо в тарілку.
- Маринуємо цибулю у винному оцті, оливковій олії, перці, солимо. Залишаємо на 20 хвилин.
- Рвемо листочки салату.
- Курку порізати тонкою соломкою.
- Огірки нарізати соломкою.
- Листя базиліка можна додати до салату.
- Помідорку нарізати часточками.
- У салат висипаємо мариновану цибулю та заправку.
- Перемішуємо.
Щоб нарізати курку дрібною соломкою, потрібно взяти гострий ножик. Помідорку можна нарізати над мискою, щоб сік залишився всередині салату.
Дивіться докладне відео як приготувати цей салат:
Салат відрізняється цитрусовим смаком та легкістю у приготуванні. Існує два рецепти такого салату - з горішками та сиром та більш дієтичний без цих інгредієнтів.
Інгредієнти:
- куряче філе - 500 гр.
- твердий сир - 100 г.
- цибуля - половинка
- волоські горіхи - жменька
- майонез - за смаком
- апельсин - 1 шт.
Приготування:
- - Куряче філе, цибулю дрібно нарізаємо.
- - Потерти сир.
- - Апельсин очищаємо від шкірки, нарізаємо кубиками, зливаємо сік.
- - Збираємо всі продукти у тарілку.
- - Подрібнити волоські горіхи.
- - Салат заправляємо майонезом, перемішуємо. Солимо.
Цибулю можна покласти в морозилку без шкірки на 10 хвилин, так не будуть при розрізанні виділятися сльози.
Ще один рецепт смачного салату з курки.
Інгредієнти:
- сир - 100 гр
- курячі грудки - 2 шт
- яйця - 2 шт
- листя салату
- білі грінки – 50 гр
- майонез – 150 гр
Приготування:
- Філе курки відварити в солоній воді 15 хвилин, потім дрібно ріжемо.
- Яйця відварюємо круто, нарізаємо.
- Сир потерти.
- Рвемо на частини листя салату.
- Все перемішуємо, солимо, додаємо грінки, заправляємо майонезом.
Щоб салат краще просочився, покладіть його в холодильник на день.
Підійде для тих, хто любить легкі та правильні салати.
Інгредієнти:
- філе куряче - 350 гр
- огірки свіжі 2-3 шт.
- перець гострий – 1 шт.
- соєвий соус - 3 ст.ложки
- сік лимона - 1-2 ст.
- коричневий цукор - 0,5 ст.
- кінза
- насіння кунжуту - 1 ст.ложка
Приготування:
- Куряче філе нарізати на скибочки.
- Свіжі огірки нарізати довгими часточками.
- Приготувати соус: соєвий соус, цукор, кінза, сік лайма, кунжут, сіль, перець.
- Суміш заправити салат.
Цей салат простий у приготуванні, смачний та дуже корисний для травлення. Незвичайний соус для заправки салату надасть вишуканості.
Оригінальний рецепт смачного та ситного салату.
Інгредієнти:
- копчена курка-250 гр
- огірок - 2 шт
- кріп
- перець
- яйця - 6 шт
- майонез-5 ст.ложки
- обсмажені печериці з цибулею - 250 гр
Приготування:
- Нарізати кубиками копчену курку.
- Нарізати огірки часточками.
- Порізати кріп.
- Відварити 6 яєць у круту, потерти на тертці, додати 4 ст.ложки майонезу, поперчити.
- Перемішати.
- Викладаємо шарами. Перший шар – курячий.
- Другий шар – 1/3 яєчної суміші.
- Третій шар – огірковий.
- Посолити, посипати кропом.
- Четвертий – 1/3 яєчної суміші.
- П'ятий шар – печериці, обсмажені з цибулею або звичайні мариновані печериці.
- Шостий шар - яйця, що залишилися, з майонезом.
- Зверху розподілити 1 ст.ложку майонезу.
- Накрити плівкою та поставити в холодильник на 2 години.
- Прикрасити зверху огірками та яйцями з кропом.
Смачного.
Щоб салат вийшов рівним, використовуйте спеціальну форму для вирівнювання. Для того щоб зняти кільце, не деформуючи салат, його потрібно трохи провернути.
Дивіться докладне відео як приготувати цей салат:
Завантаження...
