(Фото: російська газета )
Продаж пива та іншого алкоголю у пластиковій упаковці (ПЕТ) понад 1,5 літри забороняється в Росії з 1 липня. Рік тому Держдума ухвалила закон, що обмежує виробництво та реалізацію алкогольної продукції у ПЕТ-тарі обсягом понад 1,5 літри.У Росії заборонили продаж алкоголю у пластиковій тарі об'ємом понад 1,5 літри. Нагадаємо, виробництво та оптові продажі спиртних напоїв у пляшках такого обсягу були заборонені ще з 1 січня, але до середини літа магазини могли законно розпродавати запаси, що залишилися у них. упаковці понад 1,5 літри. Заборона на виробництво та обіг алкогольної продукції у такій пластиковій упаковці, за винятком роздрібного продажу, діє з 1 січня 2017 року.
Він пояснює цей результат діяльністю дистриб'ютора та оновленим баченням бренду. "Наші очікування полягають у тому, що ринок радіолокаторів залишиться на тому ж рівні і залишиться нішевим на тлі всієї категорії пива", - резюмує Радіна Скутова. Проте, зазвичай, виробники сподіваються, що гарячий серпень призведе до невеликого збільшення продажів.
І Радина Скутова стверджує, що Аріана Радлер та Кам'яниця Свіжі становлять 90% всього сегменту. «Для фруктового пива дуже характерно, що споживачі вважають за краще споживати їх протягом дня», - зазначає Ніколета Йорданова. Бранімір Братанов додає, що зазвичай це «люди, які гіркі і воліють щось трохи солодке або люди, які вибирають слабоалкогольний напій у певний час дня – наприклад, в обід». Маркетологи також повідомляють, що жінки та чоловіки зацікавлені у пивних сумішах. «Останнім часом ми спостерігаємо позитивну реакцію на пивні суміші навіть із традиційними споживачами пива», - додає Олена Петрова.
Дволітрові пластикові пляшки з пивом у Росії опинилися поза законом
Нагадаємо, виробництво і оптові продажі в пляшках такого обсягу були заборонені ще 1 січня, але до сьогодні магазини могли розпродати запаси, що залишилися в них. Тепер з 1 липня продаж та випуск пива у «пластику» літра заборонені.
Тепер росіяни не зможуть купити пиво у великій тарі. З 1 липня під пінного та інших алкогольних напоїв у пластиковій упаковці (ПЕТ) більше 1,5 літра. 5 літра. Як повідомляє інтернет-газета «Криве дзеркало», з початку липня звичайні росіяни більше не побачать пива у полімерній споживчій тарі.
За її словами, легші уподобання пивних сумішей приносять нові споживачі. Це люди, які "не є шанувальниками традиційного смаку пива, але їм подобається його поєднання зі свіжими фруктовими смаками". Нижчий вміст алкоголю у фруктовому пиві також є плюсом в очах шанувальників.
Новинки в сегменті пов'язані з маркетингом нових смаків фруктового пива. «Західна Європа пропонує суміші, що не містять цитрусових, з ароматом груші, яблуні, вишні та безалкогольних напоїв», - каже Радіна Скутова. Компанії пива в країні також розширюють свою пропозицію у цьому напрямку.
У Росії 1 липня набув чинності закон, який забороняє роздрібний продаж пива у пластиковій тарі обсягом понад 1,5 літри. Штраф за тисячі рублів для посадових осіб і 300-500 тисяч рублів - для юридичних.
Сьогодні, 1 липня, у Росії набуває чинності заборона на роздрібний продаж алкогольних напоїв у полімерній тарі обсягом понад 1,5 літри. Забороняється роздрібний продаж алкогольної продукції в полімерній споживчій тарі (споживчій тарі або упаковці, повністю виготовлених з поліетилену, полістиролу, поліетилентерефталату або іншого полімерного матеріалу) об'ємом більше 1,5 літрів. За порушення заборони компаніям загрожує штраф від 300 до 50 тисяч. Продавати в роздріб алкоголь у пластиковій тарі об'ємом понад 1,5 літри не можна буде і при наданні послуг громадського харчування. Заборона на роздрібний продаж пива та інших алкогольних напоїв пластикових пляшкахбільше 1,5 літрів набув чинності 1 липня, повідомляють «Аргументи тижня». Виробництво та обіг алкоголю у такій тарі, за винятком роздрібної торгівлі, заборонили ще 1 січня.
За останні 11 років продаж пива на стадіонах у Бразилії було заборонено. Міра, накладена урядом після низки хуліганських дій фанатів, деякі з яких мають фатальний результат. Обмеження напевно мало ефект. Нинішнє світове споживання пива на футбольних аренах дозволено, але з лімітом у три для чоловіків та два для жінок.
Ми приходимо до питання: які бренди пива є одними з найбільш споживаних у світі. І якщо ви любите подорожувати світом, не забудьте спробувати їх. Це один з сортів пива, що найбільше продаються в Австралії. Це пиво, що найбільше продається в країні. Назва пива означає "міф".
У Росії вступає у якому розлив пива у пляшки більш ніж 1,5 літра є протизаконним. Під заборону потрапило не лише пиво, а й інші алкогольні напої, такі як вино, горілка, віскі. Штраф, який піде за непокорою тисяч підприємств. Нова заборона набула чинності сьогодні, 1 липня. Відповідно до тексту обмежуючого закону, забороняється роздрібний продаж будь-якої алкогольної продукції полімерної споживчої тарі.
Це найпопулярніше пиво в Мексиці, а також четверте за величиною у світі пиво - продається в більш ніж 170 країнах на 5 континентах. Це найпопулярніше в країні пиво та офіційний спонсор збірної Хорватії з футболу. Пероні – найпопулярніше італійське пиво у світі.
Це також найпопулярніше пиво в країні. Серія Те, що ви читаєте на пивній етикетці, висвітлюватиме інформацію, яку ви можете знайти на пивних пляшках, і дати вам концепції, які ви зустрінете. Причиною написання цієї серії було, крім співпраці нашого сайту з Асоціацією чесного чеського пива, і ряд нещодавно змінених радарів - їх ярлики зі складом часто були б доречні для публікації у вигляді окремої книги та прикріплення її до пляшки.
1 липня 2017 року магазини перестануть торгувати алкоголем у великій пластиковій тарі. За інформацією «Інтерфаксу», з 1 січня 2017 року набула чинності заборона на виробництво та обіг Телеканал 360° )
З 1 липня в магазинах не повинно бути подібної продукції у подібних пляшках об'ємом 1,5 літри та більше. Порушникам заборони загрожує великий штраф. громадського харчування. За законом про державне регулювання виробництва та обігу алкогольної продукції, у Росії з 1 січня 2017 року заборонено виробництво та обіг (крім роздрібного продажу) алкогольної продукції у ПЕТ-тарі об'ємом понад 1,5 літра.
У першій частині серії ми поговоримо про тип пива, спосіб ферментації, ступеня та вміст алкоголю. Можливо, найважливіше, що потрібно дізнатися з упаковки, – це тип пива. Стиль пива часто вказується поруч із назвою чи сам є пивною назвою. Стиль пива, однак, не регулює чеські закони, тому ми не займатимемося цим у цій серії - ми поговоримо про стилі пива пізніше в одній із інших серій нашого сайту.
Відповідно до чинного законодавства Чехії, пиво поетапно поділяється в такий спосіб. Крім того, закон дозволяє вказати вигляд за такими ознаками. Поточна версія Декрету звільняє можливості пивоварного заводу – можна офіційно використовувати інші види солоду, ніж пшеницю та ячмінь, дріжджі точно не вказані, вони діляться лише згори та знизу.
З сьогоднішнього дня у російських магазинах заборонено продавати пиво у пластиковій споживчій тарі (ПЕТ) обсягом понад 1,5 літри. Поправки до закону «Про регулювання виробництва та обігу алкогольної продукції» ухвалив уряд країни.
Опубліковано в Без рубрики
Обмеження роздрібного продажу алкоголю у ПЕТ-тарі об'ємом понад 1,5 літри.набуло чинності у суботу1 липня. Порушення нових правил тягне за собою серйозні штрафи. Продавці очікують, що зміни у законодавстві можуть спровокувати великі черги в магазинах розливних напоїв, а виробники ПЕТ-тари вже підраховують витрати.
У разі нижнього ферментованого пива тип дріжджів необов'язково вказується. Однак, якщо пиво ферментується зверху, слід зазначити, що це було так – це правило застосовується, наприклад, до пшеничного пива. Закон дозволяє замінити третину солоду цукром, рисом або кукурудзою, що є економічно вигідним для пивоварних заводів, але це не додає його смаку. Можна допускати лише цукор, який у невеликій кількості не впливає на смак пива і може бути знайдений у багатьох дуже добрих чеських пивах.
Як тільки ми вивчили можливість нижчого або верхнього бродіння, вам потрібно сказати, що це насправді означає. Відомо, що пиво з низьким вмістом бродіння відомо – це пиво, яке ми можемо купити у звичайній бізнес-мережі, тобто таборах. Ферментація цих сортів пива відбувається за нормальної температури близько 10 градусів Цельсія. В результаті виходить пиво з чистого смаку, з якого зазвичай надходять тільки солод і хміль, у разі товстіших шматочків та легких фруктових тонів або темного пива з карамелі та кави.
Законопроект внесли на розгляд у Державній думі ще 2014 року. Поправки набули чинності поетапно, 1 січня запровадили заборону на виробництво алкогольної продукції в тарі об'ємом понад 1,5 літра. Великі пивоварні готувалися до цього заздалегідь і вже у третьому кварталі 2016 року тому почали знижувати обсяги виробництва напоїв у «двушках» та «троячках».
Це залежить тільки від конкретного стилю пива - наприклад, пшеничне пиво може легко виявити гвоздику та банани, як за смаком, так і запахом. Слід сказати, що в переважній більшості кращих ферментованих сортів пива фактично не додається фруктів, і всі ці аромати та аромати є лише процесом ферментації.
Верхня ферментація не є новинкою в Чеській Республіці, нижня ферментація стала сильною тут до часу пивзаводу Пльзень у середині століття. На чеських луках та гаях ферментація спонтанна. Він не повинен бути повністю спонтанним у сенсі «ми поміщаємо ферментовані дріжджі з суслами, а потім нехай це буде рік», пивні дріжджі можна купити і таким чином наслідувати місцеве середовище – зазвичай це старі бельгійські пивоварні заводи, де пиво, вони виробляють. На цих бельгійських пивоварних заводах ферментація відбувається без будь-яких зусиль на вибір конкретного типу дріжджів, по суті, історичного шляху від часу, коли люди навіть не знали про дріжджі.
Чим загрожує виробникам?
На початку року в магазинах все ще залишалися старі партії пива у великих пляшках, проте ринок пивного виробництва в перші три місяці 2017 року показав падіння на 4%. Експерти прогнозують, що надалі зниження обсягу виробництва може досягти 10%.
«Встановлений законом граничний обсяг споживчого пластикового пакування в 1,5 літра є єдино прийнятним для виживання галузі. Це обмеження жорстке, але все ж таки дозволяє виробникам пива та суміжним галузям поступово адаптувати виробничі процеси до нових вимог», - зазначила керуючий по роботі з органами держвлади та корпоративними відносинами компанії «Балтика» Ольга Єгорова.
У Чеській Республіці переважно низьке бродіння домінує навіть у мікропивоварнях. У майбутньому, однак, ви частіше зустрінете більш високе ферментоване пиво або більш цікаві, а їх піддон набагато ширший за табір. Хто з вас насолоджуватиметься свіжого пшеничного пива цього літа? І тільки крихітна нота - переважна більшість ароматизованих пивів у міні-пивоварнях, на відміну від бельгійських, спонтанно ферментованих, не виробляються з фруктами, а виробляються шляхом додавання пуху або компоту до готового пива до або під час розливу.
Фото: © Володимир Сараєв, Sibnet.ru |
Купити ілюстрацію
Ще більш відчутним нове законодавство стане для виробників ПЕТ-тари, адже виробничі сили тепер доведеться перенаправити на те, щоб випускати більше півторашок.
«Основна маса наших клієнтів – продавці розливного пива. Замовлень у нас не зменшиться, навпаки, доведеться робити вдвічі більше пляшок. Якщо раніше випускали одну "троячку", то тепер доведеться робити дві по 1,5 літра. Наші співробітники і так завантажені роботою, тому потрібно буде розширювати штат», - пояснив фахівець із роботи з клієнтами компанії «Петмен» Євген Ніколенко.
Чому десять і дванадцять уже прослуховувалися, і тепер на крані є лише «легкий проект» чи «табір»? Відповідь «бо закон змінився» очевидна. Проте фон на задньому плані, який ми можемо тільки здогадуватися, - це тиск великомасштабних виробників, котрим градація невигідна.
Але по-перше, щось про саму концепцію. Початковий етап сусла просто показує, скільки солоду додається до пива під час кипіння, і як сильне пиво ви отримуєте в результаті. 12° пиво – це пиво, в яке додавали приблизно 20 кг солоду на кожні 100 літрів води, а після приготування – 12% цукру. Потім ці цукру вводять у спирт, також виражають у відсотках. Вміст алкоголю пов'язаний із ступенем, але не так, що ви можете поставити екватор між відсотками алкоголю та ступенем із деяким співвідношенням.
Чим загрожує продавцям?
Ті, кого закон торкнеться, прогнозують кілька варіантів розвитку подій. По-перше, в магазинах з продажу пива на розлив можуть утворитися великі черги: налити в одну «троячку» швидше, ніж у дві «півторашки».
«Збільшиться час розливу. Ось, наприклад, учора в мене замовили 150 літрів пива для пікніка. За новими правилами цей обсяг напою я повинен розлити по сотні 1,5-літрових пляшок. На це може піти півдня», - сказав власник магазину Beer Box Олександр Манушин. Директор заводу Efes про смаки та заборони. ІНТЕРВ'Ю
Сама упаковка не може бути вказана на упаковці, але якщо пивоварня вже її представила, вона повинна відповідати їй. Символи відсотка та оцінки є взаємозамінними. Як згадувалося вище, немаркет на упаковці, ймовірно, був викликаний тиском великомасштабних виробників - з одного боку, можна приготувати 11° пиво з податкових міркувань і виглядати так, ніби це дванадцять, і це маркування, що не вводить в оману, а спроба створити враження, що це дванадцять через посилання на традицію, історію, той самий рецепт, що і тоді, і таке інше.
Другий сценарій у тому, що споживачі придумають, як оминути закон. Той самий обсяг напою, але у двох упаковках вийде дорожче. Не можна сказати, що це вдарить по кишені. Але в умовах зниження реальних доходів населення покупці, можливо, не проти заощадити, і почнуть ходити в «пивнички» зі своєю тарою.
Часто цей метод продажу поєднується з розведенням пива сифоном – спрощується виробництво, наприклад, 16° пива, а потім розбавляється насиченою водою до 9° та продається у вигляді легкого струменя. Пивоварня заощаджує на виробництві і клієнт не може вчитися на упаковці.
Для більшості споживачів алкоголь має не менше значення. Якщо поетапно не згадується, то це часто єдиний ключ до визначення «сили» пива. На упаковці вміст алкоголю виявляється у об'ємних умовах, тобто обсяг напою складається з чистого спирту. Алкоголь у пиві є результатом ферментації – дріжджі споживають цукру з солоду та виробляють вуглекислий газ та алкоголь. Пиво насичене та стає алкогольним. Вміст алкоголю вказано на упаковці до найближчого 1%.
«У законодавців у Москві немає такого поняття як ринок розливного пива, це суто сибірське явище. Депутатам і на думку не спадає, в чому люди понесуть пиво додому. Тому людина може прийти в магазин зі своїм бідоном або трилітровою скляною банкою, яка не є ПЕТ-тарою», - зазначив Ніколенко.
Чи підуть на це продавці, поки що сказати складно, адже ризикувати нікому не хочеться, оскільки порушення цього закону загрожує адміністративною відповідальністю та штрафом до 200 тисяч рублів з конфіскацією предметів правопорушення.
Гірше, якщо ви знаєте лише вміст алкоголю та хотіли б знати початковий клас. Значення можна визначити в лабораторії, але це, ймовірно, не підходить більшості споживачів. Тому ми підготували таблицю приблизних зв'язків між вмістом алкоголю та ступенем алкоголю. Однак майте на увазі, що однаково можна заварювати пиво на початковій стадії від 7, 9 до 4% спирту, наприклад, 13° пива до 4, 7% спирту. Значення насправді є лише орієнтовними, вміст алкоголю, що виходить, залежить від декількох факторів.
Пити менше не стануть?
Ініціатива депутатів спочатку виходила із турботи про здоров'я громадян. «Законодавці намагаються скоротити споживання пива. Виробники женуть у великих обсягах, і здоровий глузд підштовхує до того, щоб попереджати людей про наслідки надмірного вживання пива», - пояснив доцільність поправок депутат міської ради Новосибірська Микола Тямін.
Зверніть увагу на кінець розділу: чим нижчий вміст алкоголю і чим вищий ступінь зерна, тим більше пиво залишкового екстракту, неферментованих цукрів. Цей залишковий екстракт дає наповнення пивом і, якщо це більше, насолода. Маловитратні пива більш повні, більш ферментовані, порожні та вода.
В інших частинах серії ми розповімо дещо про відмінності між дріжджами та нефільтрованим пивом, пастеризованим та відфільтрованим пивом, екстрактами хмелю, донною та верхньою ферментацією та пивними пляшками як такими. Тому що лікування безглуздо і не відповідає реальній нерухомості на чеському ринку пива. Після глухого кута пиво пива було відзначено, а в інших стилях пива, ніж чеське пиво, воно просто додало характерне для цього стилю пива. Це було, однак, правильно, але непрактично.
У той же час, парламентарій сам важко вірить у те, що поправки здатні серйозно знизити попит на пиво. «У нас на будь-яку заборону миттєво вигадують спосіб його оминути. Тож сенсу у цих обмеженнях особливо ніякого. До того ж, хто контролюватиме виконання закону? У всіх структурах ідуть скорочення», - додав Тямін.
Проте наркологи схвалюють зміни у законі, більше того, вважають, що обмеження потрібно зробити ще жорсткішими.
«Якщо ви подивитеся зарубіжні фільми, то там ніхто не п'є пиво з великих пляшок, скрізь тільки алюмінієві банки та маленькі пляшки. Так само має бути й у нас, щоб знизити наслідки вживання алкоголю. Я взагалі прихильник того, щоб пиво продавалося в упаковці не більше ніж 0,5 літра», - прокоментував головний нарколог Новосибірської області Равіль Теркулов.
До речі, така пропозиція розглядалася депутатами на початковому етапі. Але від ідеї відмовилися – тоді довелося б підписати смертний вирок усієї галузі. Продавці розливного пива мають сумніви, що нові обмеження хоч якось вплинуть на попит.
«Менше купувати не будуть. Швидше, навіть навпаки. Ось уявимо, людина хотіла купити два літри пива. Але тепер він уже не зможе цього зробити, і він купить "півтора" і літр. Зрештою він вип'є навіть більше», - вважає директор магазину Манушин. Закуски до пива: сіль - ворог серця та гурманів
Таким чином, доцільність прийнятих поправок для багатьох залишається під питанням. Щоправда, ще одним аргументом на користь нового законодавства стало те, що ПЕТ-тара шкідлива для продукції і не є екологічною. Проте заборона не торкнулася пластикових кег, які використовують для транспортування пива. Крім цього, у пляшках із тієї ж сировини продаються молоко, вода, лимонади та соки.
«Безшкідливість ПЕТ підтвердив інститут технологій та пакування Fraunhofer (Німеччина). За 40 років використання цієї тари не було виявлено жодного шкідливого впливу. У цьому ПЕТ-упаковка переробляється на 100% з безмежними можливостями перетворення. Плюс це ударостійка тара, яку можна легко перевозити та зберігати», - додала представник компанії «Балтика» Ольга Єгорова.
Завантаження...
