Чим корисне лушпиння цибулі? Відвар цибулиння: від чого допомагає, як приготувати і приймати, при яких хворобах можна застосовувати Якщо мало лушпиння цибулі.

Користь цибулиння була відома нашим прабабусям, які дбайливо збирали її для того, щоб зробити настій, здатний замінити багато сучасних ліків. Ми ж встигли забути про те, що лушпинням цибулі можна не тільки пофарбувати яйця на Великдень, а й значно поправити своє здоров'я. Наблизитися до «безвідходного виробництва» на кухні з користю для основних систем організму вам допоможуть рецепти несправедливо забутих відварів, настоянок та мазей на основі лушпиння цибулі.

Склад цибулиння

Користь і шкода лушпиння цибулі обумовлені наявністю в ній вітамінів і мікроелементів, яких, до речі, у самій цибулі навіть менше, ніж у лушпинні, яку ми звикли вважати марною.

У досить великій кількості містяться:

• магній, кальцій, фосфор, залізо, трохи менше йоду, цинку та натрію;
• вітаміни С, РР, Е, В, а також каротин, рутин та кверцетин;
• фітонциди та флавоноїди, які є антиоксидантами;
• органічні кислоти.

Було б злочином відправити весь цей комплекс корисних речовин у сміттєвий кошик, чи не так?

Крім відварів і настоїв можна використовувати настойку на горілці, настоянку на олії або мазь з подрібненим лушпинням на основі вазеліну або жиру.

Щоправда, тут є одне «але»: наші прабабусі могли бути впевнені як продукт, адже цибулю вони брали зі своїх городів, та й пестицидів із ГМО на той час ще не було. Зараз же на тлі загального стану екології, навіть цибуля з вашої дачної ділянки буде не така чиста, як та, що фігурує в старовинних рецептах, – що вже говорити про покупні продукти, вирощені незрозуміло на чому і незрозуміло де.

Дія на організм

Для лікування яких тільки недуг не використовують лушпиння цибулі: у цьому списку можна знайти все, від легкого подразнення на шкірі до профілактики раку. Але все ж таки є системи, на які вона впливає найбільш благотворно.

Серцево-судинна система

Оцінити користь відвару лушпиння цибулі в першу чергу зможуть люди, які страждають від захворювань серцево-судинної системи або бажають якомога довше не стикатися з подібними проблемами.

• Рутин зміцнює судини, а вітамін PP загалом корисний для функціонування серцевого м'яза.
• Кверцетин, доведено, може бути профілактикою інсульту, інфаркту та утворення тромбів у судинах, а його в лушпинні більше, ніж у більшості інших продуктів.
• Застосування відварів і настоїв з очищення допоможе позбавити організм від холестерину, знизивши його рівень і перешкоджаючи утворенню бляшок холестерину.
• Також лікувальні засоби на основі шкірок цибулі допомагають нормалізувати артеріальний тиск при вживанні.
• Крім того, як зовнішнє, так і внутрішнє застосування таких засобів допомагає боротися з варикозним розширенням вен, а також є відмінною профілактикою цього захворювання.

Пам'ятайте, що фітотерапія приносить більше користі, коли вона застосовується як профілактика на регулярній основі. Лікувати серйозні захворювання настоями та відварами – означає свідомо відмовлятися від того, що пропонує вам технічний прогрес, добровільно погоджуючись на той відсоток вдалих наслідків лікування, який був 200-300 років тому.

Нормалізація травлення

Ще один прояв користі цибулиння для здоров'я - її здатність упорядковувати роботу шлунково-кишкового тракту при невеликих збоях і в цілому благотворно впливати на процес травлення.

• Відвар допоможе травному тракту здорової людини легше переробити та засвоїти їжу.
• Впоратися зі печією також можна, випивши невелику кількість відвару.
• Цибулева лушпиння має і проносну дію, яка допоможе м'яко вирішити проблеми зі стільцем.
• Вживати такий чай рекомендують і при гастриті, щоб звести нанівець неприємні симптоми та допомогти роботі ШКТ.

Спробуйте застосовувати цибульні настої та при атеросклерозі, щоб побачити позитивну динаміку.

Антисептична дія

Цибулева лушпиння може бути корисною для здоров'я людини ще й тим, що настої з неї мають антимікробну дію, прискорюючи загоєння і дозволяючи боротися навіть з грибками!

• Компреси з настоєм або відваром дозволять швидше загоєти ранки, порізи та дрібні опіки.
• Полоскання рота відваром допоможе позбутися запалення ясен, стоматиту чи інших ранок у ротовій порожнині.
• Тонік з відвару може позбавити вас від акне та фурункулів, а також деяких інших шкірних хвороб, що супроводжуються запаленням та свербінням.
• Ванни і компреси також допомагають у боротьбі з грибком нігтів і стопи, хоча в запущених випадках, звичайно, одними ваннами проблему не вирішити.

Очистити шкіру від мозолів і бородавок можна курсом з компресів або ванн з відвару лушпиння цибулі.

Зміцнення імунітету

Вітамін С і вдале поєднання рослинних антиоксидантів роблять настій із цибулинних очищень відмінним засобом для профілактики застуди та грипу в холодну пору року, зміцнюючи здатність організму чинити опір шкідливим вірусам та бактеріям.

Більше того, якщо ви вже захворіли, настій або чай з лушпиння цибулі допоможе швидше позбутися неприємних симптомів.

• Полоскання відваром або повільне розпивання чаю допоможе полегшити біль у горлі навіть при ангіні.
• При кашлі відвар замінить покупний відхаркувальний засіб, позбавивши мокротиння.
• Прискорити відновлення при бронхіті можуть компреси з відваром чи настоєм, а також розтирання.
• І навіть при нежиті відвар може послужити службу, якщо використовувати його для інгаляцій.

Традиційне співвідношення шкірок та води для настоїв та відварів – 1:8, але його цілком можна змінювати в межах плюс-мінус двох частин води.

Косметичне застосування

Будучи джерелом антиоксидантів і вітаміну Е, лушпиння сприяє збереженню молодості і може відстрочити процеси в'янення в цілому, але відвари з неї застосовуються і в цілком конкретних ситуаціях.

• Завдяки антибактеріальному ефекту тонік із відвару допоможе позбутися запалень та прищиків на обличчі та тілі.
• Такий натуральний тонік можна використовувати просто для освіження обличчя. Але знайте: якщо використовувати його на постійній основі, виявиться легкий ефект засмаги.
• Додайте відвар у домашні маски замість води, щоб зробити їх ще кориснішими.
• Ополіскування відваром зміцнюють волосся, як і багато відварів трав. Але крім цього, при регулярному застосуванні вони здатні допомогти у боротьбі із себореєю та лупою. І пам'ятайте, що такі ополіскування, як і у випадку зі шкірою, тонуватимуть волосся в золотисто-рудуватий відтінок.

Крім цього, відвар з цибулиння є сечогінним засобом, полегшує роботу нирок, служить профілактикою імпотенції, нормалізує менструальний цикл у жінок, позбавляє головного болю, допомагає зняти прояви алергічних реакцій.

Потенційна шкода для організму

Користь і шкода цибульного чаю залежить від кількості напою, яку ви вип'єте в короткий проміжок часу. Через високий вміст деяких речовин, у ньому може статися перевищення добової норми, але це для організму завжди недобре. Так, надлишок кверцетину підвищує густоту крові, що може виявитися небезпечним для людей, які вже страждають від такої проблеми. На перевищення дози організм також з великою ймовірністю відповість розладом шлунка, тому навіть із добрими намірами пити більше 200 мл такого чаю на день не рекомендується, особливо якщо ще на етапі приготування вирішили зробити концентрацію лушпиння вищим.

В іншому ж пити такий відвар не можна тільки людям з гострими захворюваннями ШКТ, коли будь-який відступ від прописаної дієти небезпечний, і людям з непереносимістю даного продукту, що зустрічається не так часто.

Часом отримати користь можна з продуктів, які ми без зазріння совісті звикли викидати, але наступного разу, коли ви чиститимете, не полінуєтеся залити лушпиння окропом, настояти пару годин і побалувати свій організм зарядом вітамінів і мікроелементів. Хто знає, можливо після цього експерименту приготування таких відварів увійде у вас у дуже корисну для здоров'я звичку!

Практично всі господині використовують для приготування різних страв цибулю. Лушпиння з нього зазвичай вирушає у відро для сміття, хоча вона містить в собі величезну кількість корисних речовин, і надає оздоровчий вплив на організм.

Лушпиння з цибулі часто використовувалася для лікування різних хвороб ще нашими предками. Нині багато людей вважають за краще купувати ліки в аптеці, тоді як викидають цінний лікарський засіб у сміття. Цибулеве лушпиння у поєднанні з медом використовував Гіппократ як сечогінний і протизапальний засіб. Крім цього, в різних країнах у давні часи цибуля та її лушпиння вважалися джерелом корисних речовин, і нерідко символізували мужність і здоров'я. З них не лише готували зілля для лікування, а й робили обереги.

Які речовини входять до складу лушпиння цибулі

Особливість цибулиння полягає в її унікальному складі, який і забезпечує корисні властивості. До складу входить:

• каротин;
• вітаміни групи В;
• аскорбінова кислота;
• кверцетин;
• вітамін РР;
• флавоноїди;
• фітонциди;
• вітамін Е;
• мікроелементи (калій, залізо, кальцій)

Багато господинь викидають справжнє багатство, джерело вітамінів та інших корисних речовин. Приготувавши чай з лушпиння цибулі або настоянку, можна оздоровити всю сім'ю, і забути про гострі і хронічні захворювання.

Унікальні властивості

Завдяки своєму дивовижному складу, лушпиння з цибулі має унікальні властивості, і надає такі дії на організм:

• протизастудні. Великий вміст фітонцидів та вітаміну С допомагає організму протистояти простудним та вірусним захворюванням;
• імуностимулююче. Вживання настоянки або відвару лушпиння цибулі сприяє виробленню антитіл, завдяки чому зміцнюється імунітет і зростає здатність організму протистояти різним захворюванням;
• протизапальне та антисептичне. Антибактеріальні властивості дозволяють усунути запальний процес в організмі, а також знизити болючі відчуття;
• протиалергенне. Лушпиння зменшує вироблення серотоніну і гістаміну, який є причиною виникнення алергії;
• антиоксидантна. Цибуля та її зовнішня оболонка виступають сильними антиоксидантами, тому уповільнюють старіння клітин організму;
• сечогінний. Діуретичні властивості допомагають позбутися захворювань нирок чи сечової системи;
• очищувальне. Лузга з цибулі сприяє виведенню токсинів та шлаків з організму.

Читайте також: Лікування простатиту настоянкою корою осики

Крім цього, народні лікарські засоби, приготовані на основі лушпиння цибулі, сприяють загоєнню ран, поліпшенню стану шкіри і нігтів, нормалізують артеріальний тиск, зміцнюють судини і серце. Також покращують зір та кровообіг, мають антихолестиринову дію тощо.

Оболонка цибулі може застосовувати практично на лікування будь-якої хвороби. Це не тільки ефективний, а й доступний кожному засіб.

Протипоказання

Цибулева лушпайка підходить практично всім. Її часто використовують навіть для лікування дітей. Але, незважаючи на довгий список корисних властивостей, вона все ж таки має і свої протипоказання. Від неї потрібно відмовитись у таких випадках:

• при гострих захворюваннях ШКТ та підшлункової залози;
• при індивідуальній нестерпності одного з компонентів;
• при підвищеній згортання крові;
• прийому сильних медикаментозних препаратів.

З обережністю слід застосовувати засіб алергікам.

Дії народного засобу матимуть негативний результат при прийомі його разом із алкогольними напоями.

Очистивши цибулю, не поспішайте викидати золотисті відходи. З неї можна приготувати відвар, екстракт, настоянку, олію, мазь чи настій.

Лікування різних хвороб

Лукова лушпиння застосовується для лікування різних хвороб. Нижче ви знайдете деякі прості рецепти, які допоможуть вам у боротьбі з різними недугами. Відгуки про лікування цибулиння в основному позитивні. Але перед тим як розпочати лікування цим народним засобом, обов'язково відвідайте лікаря для консультації. У деяких випадках лушпиння цибулі приймають, як допоміжний засіб. Не займайтеся самолікуванням!

Застудні захворювання

Захворівши на застуду, відразу починайте приймати двічі на день по 20 крапель спиртової цибульної настойки. Для приготування лікарського засобу необхідно змішати подрібнене лушпиння з горілкою або спиртом у співвідношенні 1:5. Наполягати потрібно протягом тижня у темному місці. Щоб посилити дію настоянки, робіть інгаляції їхнього диму лушпиння цибулі.

Нежить

У боротьбі з нежиттю допоможуть інгаляції, до складу яких входить:

• 2 краплі евкаліптової олії;
• 10 крапель цибулі.

Народна медицина знайшла застосування найрізноманітнішим рослинам. На відміну від медикаментів, дія яких, як правило, вузькоспрямована, рецепти нетрадиційної медицини надають комплексний вплив на організм. Народне лікування цибулиння міцно зайняло місце в скарбничці народних рецептів.

Хімічний склад лушпиння цибулі

Цибуля на кожній кухні – продукт звичний та необхідний. Його додають у супи та другі страви, салати та закуски. Багато хто вважає, що відходи цибулі, у кращому разі, годяться для фарбування яєць до Великодня, а в усіх інших випадках вирушає прямо на сміття.

Якщо ж розібратися, скільки корисних речовин у ній міститься і для чого вона може послужити, то з'ясується, що лушпиння звичайної цибулі замінить половину ліків в аптечці та косметичних засобів для догляду за волоссям, нігтями, шкірою.

Лукова лушпиння багата:

• Біофлавоноїдами, у тому числі – кверцетином, речовиною, що зміцнює кровоносні судини, що надає антигістамінну дію, що запобігає утворенню атеросклеротичних бляшок на стінках судин, що знижує ризик тромбоутворення;
• Фітонцидами, що мають антиоксидантну дію, захищають клітини від дії вільних радикалів;
• Вітаміном Е – антиоксидантом, що підсилює ефект вітаміну А, що надає регенеруючу дію, впливає на роботу репродуктивної системи, надає протипухлинну та протидіабетичну дію;
• Вітаміном С, причому в лушпинні вміст аскорбінової кислоти вищий, ніж у клітинах їстівної частини рослини. Вітамін С має імуномоделюючу дію, підтримує здоров'я зубів і ясен, судин, хрящової та кісткової тканини;
• Вітаміном РР, необхідним роботи травної системи, що у вуглеводному обміні, у роботі великих півкуль мозку, захищає судини від старіння;
• Вітамінами групи В, що сприяють відновленню організму після стресів, фізичних та психічних навантажень, захворювань, що покращують стан волосся, нігтів, що благотворно впливають на роботу печінки;
• Мікроелементами, що контролюють водно-сольовий баланс, що перешкоджають утворенню набряків та нормалізують травлення.

Лікувальні властивості лушпиння цибулі

Завдяки хімічному складу визначаються і корисні властивості лушпиння:

1. Імуностимулююча – зміцнення імунітету, захист від зовнішніх впливів;
2. Антиреспіраторне – захист від застуди, вірусів у розпал захворюваності;
3. Антибактеріальне та протизапальне – застосовується для лікування захворювань ротової порожнини, горла, запалень суглобів, передміхурової залози;
4. Антиоксидантна – підтримує молодість клітин, сприяє швидкій регенерації;
5. Тонізуюче – підвищує тонус судин та тургор клітинних мембран;
6. Антиалергенне – купірує синтез гістаміну та серотоніну;
7. Протинабрякове – сприяє виведенню зайвої рідини та перешкоджає її застою в організмі;
8. Антисклеротичне – попереджають утворення тромбів та холестеринових бляшок;
9. Кардіотонічне – підтримує тонус м'яза серця;
10. Циркуляторне – покращує кровообіг, а отже, трофіку тканин та органів;
11. Очищувальне – виводить шлаки та токсини з клітин;
12. Гіпотензивний – нормалізує артеріальний тиск;
13. Відновне – сприяє швидкій регенерації тканин, клітин шкіри, прискорюючи загоєння травм, подряпин, ран, запалень шкіри, фурункулів;
14. Антивікове – допомагає продовжити молодість, покращує зовнішній вигляд і тонус клітин шкіри, підвищує еластичність, бореться зі зморшками;
15. Протиракове – кверцетин бореться з речовинами, що провокують зростання онкологічних новоутворень.

Як заварювати цибулиння для лікування

Як зовнішні косметичні засоби використовують масло і мазь з лушпиння цибулі. Всередину приймають водну та спиртову настоянку, відвар, екстракт.

Водний настій

Для приготування водяного настою необхідно залити 2 ст. л. цибулиння 0,4 л окропу, томити на водяній бані 15 хвилин, процідити, остудити, наполягати в темному місці 6-8 годин.

Дозування та частота прийому залежить від поставленого діагнозу та очікуваного терапевтичного ефекту.

Цей рецепт призначений для приготування ліків, що приймаються внутрішньо; для зовнішнього вживання (примочки, компреси) потрібно настій більшої концентрації (1 частина лушпиння на 3 частини води).

Спиртова настойка

Цибулеве лушпиння миють, сушать, дрібніють (при можливості) і заливають горілкою або спиртом (50-70 0). На одну частину лушпиння припадає п'ять частин спирту.

Суміш наполягають у скляному посуді, поміщеному в темне прохолодне місце (не холодильник) протягом 7-10 діб, періодично струшуючи. Готову настойку проціджують і приймають внутрішньо, або використовують для примочок, промивань, полоскань.

Цибулевий відвар

100 г лушпиння цибулі заливають 1 л холодної води і варять 10 хвилин, після чого остуджують, проціджують, доводять об'єм до 1 л за допомогою теплої кип'яченої води. Засіб підходить для внутрішнього та зовнішнього застосування.

Для лікування деяких захворювань корисний цибульний чай. Можна заварити дрібку подрібненого лушпиння в окропі (10 хвилин), за смаком додати мед. Можна додати її при заварюванні до чорного або зеленого чаю.

Екстракт із цибулі

Для початку готують лушпиння настій описаним вище способом. Потім ставлять на повільний вогонь і випарюють рідину до половини початкового об'єму. Зберігати екстракт рекомендується у темному холодному місці. Приймати внутрішньо.

Цибульна олія

Як зробити цибульне масло з лушпиння? Для цього подрібнені лушпиння заливають олією, так, щоб вкрити повністю. Переважно оливкова олія. має легкий проносний ефект. Це слід враховувати під час приготування лікарського засобу.

Лушпиння в маслі наполягають 2-3 тижні в темному місці, періодично перемішуючи. Олію проціджують і зберігають у темній скляній тарі в холодильнику.

Мазь із лушпиння

Подрібнену в кавомолці лушпиння додають до лікувальних кремів, мазям, вазеліну, підвищуючи вміст корисних речовин. Використовують засіб зовні.

Застуди не страшні

• Для хворого горла корисні полоскання настойкою цибулі, прийом настоянки всередину - 20 крапель вранці і ввечері натще, курс триває тиждень;
• Нежить, закладеність носа, синусит, гайморит лікують вдиханням диму при спалюванні лушпиння цибулі (2-3 хвилини, кілька разів на день);
• п'ють теплий цибульний відвар, по склянки, 3 рази на день;
• Для інгаляцій використовують суміш із 10 крапель цибулинної олії та 2-3 крапель ефірної олії евкаліпта;
• 2 ст. л. лушпиння змішати з такою ж кількістю квіток липи і 1 ст. л. квіток мати-і-мачухи. Залити 0,5 л окропу, наполягати 20 хвилин. Проціджений настій приймають зниження температури тіла, по 0,2 л тричі на день, поки стан не стабілізується;
• При цибульному відварі полощуть горло кілька разів на день. Засіб корисний і дорослим, і дітям.

Лікування простатиту

Запалення простати знижує потенцію, погіршує ерекцію, робить статеве життя дисгармонійним і підриває у чоловіка впевненість у собі.

Замість медикаментозних засобів для лікування простатиту та аденоми можна використовувати лікарські засоби з лушпиння цибулі.

Рецепт для лікування простатиту

• 50 г шкаралупок від горіхів фундук подрібнити та змішати з 2 ст. л. лушпиння. Суміш залити 2 л окропу і варити на повільному вогні 1,5 – 2 год.
• 2 ст. л. лушпиння змішати з 1 ст. л. висушеного листя ліщини, залити 0,5 л окропу, витримати на вогні 5 хвилин, остудити, процідити, приймати по ¼ склянки через рівні проміжки часу за півгодини до їди. Курс лікування – 2 тижні.

Без тиску

При гіпертонії цибульні відходи як нормалізує цифри артеріального тиску, а й зміцнить стінки кровоносних судин і серцевий м'яз, нормалізує кровообіг, попередить спазми судин.

Спиртову настойку з лушпиння приймають до їди по 1 ч. л., змішаної з 3 ст. л. води, вранці та ввечері. Тривалість курсу – 7-10 днів. Через 3 тижні лікування рекомендується повторити.

Делікатна проблема

Геморой – варикоз вен заднього проходу. Захворювання приносить багато незручностей, але далеко не кожен готовий звернутися за медичною допомогою.

Рецепти народної медицини допоможуть перемогти недугу в домашніх умовах.

• 5 великих цибулин разом з лушпинням подрібнюють і змішують з 2 л жирного молока.
• Суміш варять 2 години, постійно помішуючи.

Каструлю знімають з вогню, нижню частину тулуба обертають пледом або рушником і прогрівають над молоком із цибулею задній прохід 5-10 хвилин.

Якщо «розпустилися» нирки

Протипоказання

Як і всі лікарські засоби, прийом представлених препаратів має обережність. Перед тим, як пити, слід знати, що вони протипоказані:

1. Вагітним і жінкам, що годують;
2. Людям із хронічними захворюваннями печінки, жовчнокам'яною хворобою;
3. Захворювання шлунка та дванадцятипалої кишки;
4. Людям, які мають алергію на цибулю;
5. При підвищеній згортання крові;
6. Алкоголізм

Розповідь Івана Єгорова про лушпиння цибулі. Повірте, він заслуговує на вашу увагу і витрачений час.

Хочу звернути вашу увагу на цілий спектр цінних властивостей лушпиння цибулі, яку ми так необдумано викидаємо.

Знали б, що ви викидаєте, ніколи так не робили б!

У моєї бабусі було прекрасне волосся, яке густою шапкою прикрашало її голову, і не було ніколи ніякої лупи, тому що вона мила голову відваром лушпиння цибулі. І фарбувати не треба. Відвар готується дуже просто: жменю лушпиння залити склянкою води, прокип'ятити 5-10 хвилин і остудити до приємної температури.

Мама ж варила суп, використовуючи при цьому цибулю тільки в лушпинні. Мало того, що суп набуває апетитного відтінку, він стає значно кориснішим завдяки лушпиння цибулі. Дуже корисно додавати щіпку цибулиння або часникового лушпиння в чайник при заварюванні чорного або зеленого чаю.

Працюючи в Інституті біоорганічної хімії, я дізнався, скільки всього корисного міститься в цьому "непридатному" продукті.

Наприклад, речовини, які тонізують серцеву діяльність, підвищують імунітет, не кажучи вже про відхаркувальні, проносні, сечогінні, жовчогінні, спазмолітичні, антисептичні, протиракові та багато інших властивостей.

Гіпертонікам можна щодня пити чай з лушпиння цибулі, щоб значно поправити своє здоров'я. Це також перевірено на моїх знайомих, які так рятуються від гіпертонії.

Є ще одна чудова властивість у лушпиння цибулі: відвар з неї сприяє виведенню з організму надлишку натрію і хлору, а це дуже важливо для сердечників. Мама, коли їй розповідають про різні очисні методики, завжди сміється: навіщо, мовляв, мучитися, коли можна попити відвар із лушпиння цибулі, що вже століттями використовує народна медицина.

Ось уже шість років, як я позбувся судом у нозі. Мучився, особливо ночами, страшно. Врятувала мене лушпиння від цибулі. Ось що треба робити. У склянку окропу покласти щіпку лушпиння цибулі і дати настоятися 10 хвилин. Потім вийняти лушпиння і випити на ніч золотистий напій, що вийшов. Коли прокинувся вранці, не міг повірити, що спав спокійно, нога не турбувала. З того часу щовечора я п'ю цибульний чай.

Так чим же цибулиння так корисна? Які цілющі речовини там є? Дослідження показали, що в часниковому і лушпинні цибулі міститься 4% антиоксиданту, біфлавоноїду - кверцетиніна.

Натуральна біологічно активна речовина відноситься до групи вітаміну Р. Діюча речовина - Кверцетин: 3,5,7,3"4"-Пентаоксифлавон. Є агліконом рутину. Хімічна формула С15H10O7 Молярна маса 302,236 г/моль, жовті кристали Щільність 1,799 г/см³

Ця чудова і шумно знаменита сьогодні речовина теж пов'язана з яблуками. Вони, поряд із цибулею, часником та зеленим чаєм, вважаються основним джерелом кверцетину. А оскільки кверцетин з тих чи інших причин більшості з нас потрібний у підвищених дозах, то отримувати його треба з усіх цих джерел і наскільки можна щодня. Відомий доктор Аткінс вважав кверцетин кращим антигістамінним засобом і прописував його своїм пацієнтам, які страждають на різні форми алергії.

Проте більшості лікарів він відомий як засіб профілактики серцево-судинних захворювань. У людей, які споживають багато кверцетину, значно нижчий ризик інфарктів та інсультів та ймовірність утворення тромбів.

Якщо взяти шматочок луски часнику і подивитися під мікроскопом, то можна виявити кубічні кристалики кверцетину, укладених рядами.

У лушпиння цибулі, кристали голчасті, блідо-жовті, викладені рядами вздовж жилок луски. Це дуже важливо. Так як кверцетин є антиоксидантом, у такому кристалічному вигляді він ефективніший. На цьому заснована його роль біологічного годинника. Поки він активний і не пропускає кисень до точки зростання зубка часнику чи цибулі, вони не проростають. Перебувають у спокої. Тому відвар луски цибулі та часнику довго зберігати не слід. Краще використати одразу. Я вже не говорю про препарати, які пропонують в аптеках.

1996 можна по праву назвати датою другого народження кверцетину, особливо, найбільший інтерес представляє кверцетин як протираковий засіб, причому не тільки профілактичний, але і лікувальний. Згідно з деякими науковими дослідженнями, він зупиняє розвиток лейкемії та стримує зростання пухлин молочної залози. Саме 1996 року в журналі Clin. Cancer Res. (1996, 2, 659) було опубліковано статтю Д.Р. Феррі та співавторів "Перша фаза клінічних випробувань флавоноїду кверцетину: фармакокінетика та доказ інгібіції тирозинкінази in vivo", в якій було показано, що кверцетин має справді унікальну властивість відновлення в ракових клітинах функції гена р53. Саме мутації гена р53, що у нормі змушує клітини, " згорнули " на раковий шлях, покінчити життя самогубством (апоптозом), відповідальні виникнення 50 - 60% випадків новоутворень. Реабілітуючи ген р53, кверцетин допомагає в лікуванні раку молочної залози, передміхурової залози, товстого кишечника, легені, мозку, лімфосаркоми, лімфогранулематозу.

Позитивний вплив антиоксидантів доведено багатьма дослідженнями та багаторічними клінічними випробуваннями. Антиоксиданти мають судинорозширювальний, протипухлинний, протизапальний, бактерицидний, імуностимулюючий та протиалергічний ефекти.

Доведено противірусну активність кверцетину, що дозволяє застосовувати його для профілактики та комплексної терапії низки вірусних інфекцій. При певних рівнях надходження до крові кверцетин знижує швидкість вивільнення гістаміну та інших біологічно активних речовин з опасистих клітин, базофілів, нейтрофілів та макрофагів, надаючи цим протизапальний ефект.

Кверцетин також уповільнює утворення багатьох продуктів, що супроводжують запалення через участь у метаболізмі жирних кислот, утворюючи певні ферменти. В результаті знижується утворення лейкотрієнів, які мають у 1000 разів сильнішу запальну дію, ніж гістамін, і можуть провокувати розвиток бронхіальної астми, виразкового коліту, ряду шкірних захворювань, таких як атопічний дерматит, псоріаз та ін.

Властивість ефективно пов'язувати гістамін та гістаміноподібні речовини дозволяє успішно застосовувати антиоксидант у комплексній терапії різних артритів, ревматизму, системного червоного вовчаку, виразкового коліту, сінної лихоманки та інших алергічних захворювань. Антиоксидант перешкоджає утворенню виразок та крововиливів на стінках шлунка та кишечника, що викликаються зовнішніми подразниками; нормалізує функціонування нервової, імунної та ендокринної систем.

Фармакологічна дія

Кверцетин знижує проникність капілярів і підвищує резистентність судинної стінки, розширює судини, знижує тонус гладкої мускулатури, має спазмолітичну властивість.

Кверцетин застосовується:
Підвищена проникність та крихкість капілярів при гіпертонічній хворобі, атеросклерозі, ревматизмі, гематологічних, інфекційних та інших захворюваннях; пошкодження капілярів при лікуванні антикоагулянтами, миш'яком, вісмутом, тіоціонатами; як допоміжний та профілактичний засіб при судинних ускладненнях атеросклерозу (інфаркт міокарда, інсульт, ретинопатія), при променевій терапії та радіохірургічному методі лікування злоякісних новоутворень.

Кверцетин - засіб, за допомогою якого Ви позбавитеся і своїх захворювань, і причин, що їх викликають.

Основна дія:

Антиоксидантне - кверцетин захищає мембрани клітин, блокуючи дію ферменту альдозоредуктази, відповідального за розвиток пізніх стадій цілого ряду захворювань, та вільних радикалів екзогенного та ендогенного походження, гальмує процес старіння клітин шкіри, рогівки ока, міокарда.

Підвищує тонус судин (вен, артерій, капілярів) - кверцетин, маючи антиоксидантну та мембраностабілізуючу дію на сполучну тканину судин, стабілізує клітинні мембрани, знижує проникність їх стінки.

Протиалергічна - кверцетин перешкоджає виробленню гістаміну та серотоніну (медіаторів алергії), знижує набряки при сінній лихоманці та інших алергій.

Антиатеросклеротичне – кверцетин ефективніше, ніж вітамін Е, ліквідує потенційну загрозу серцю, що походить від холестерину. Він оберігає ліпопротеїди низької щільності від окислення, знижуючи ймовірність їх накопичення у стінках артерій та всієї судинної системи. Регулярне споживання кверцетину значно зменшить ризик виникнення серцево-судинних захворювань.

Кардіопротекторне - кверцетин покращує роботу міокарда, оскільки підвищує енергетичне забезпечення кардіоміоцитів завдяки антиоксидантній дії та поліпшенню кровообігу, оскільки перешкоджає згущенню крові, знижуючи ймовірність утворення тромбів, пригнічує синтез тромбоксану.

Гіпотензивний – кверцетин нормалізує артеріальний тиск при нейроциркуляторній дистонії, при ішемічній хворобі серця, стенокардії.

Імуностимулююче – кверцетин збільшує активність фагоцитів, Т- та В-лімфоцитів, підвищує продукцію антитіл, що знижує прояви вторинного імунодефіциту, захворюваність на гострі респіраторні вірусні інфекції: полегшує адаптацію до гіпоксії дітей, які часто хворіють на ГРВІ.

Протизапальне – кверцетин блокує ліпооксигеназний шлях метаболізму арахідонової кислоти, перешкоджає виробленню лейкотрієнів, знижуючи ризик розвитку запальних процесів. Кверцетин перешкоджає утворенню в організмі запальних речовин, що викликають біль при ревматоїдному артриті, коліті.

Регенеративне – кверцетин сприяє прискореному загоєнню ран при пародонтозі, ерозивно-виразкових захворювань слизової оболонки ротової порожнини та верхніх відділів травного каналу; гнійно-запальних захворювань м'яких тканин, спричинених прийомом нестероїдних протизапальних засобів; впливає на процеси ремоделювання кісткової тканини.

Онкопротекторне – кверцетин, зміцнюючи імунну систему та прискорюючи вироблення дезінтоксикаційних ферментів, які позбавляють організм від потенційних канцерогенів, протидіє злоякісному зростанню клітин при лейкемії та пухлини молочної залози, раку товстої кишки, яєчників та ендометрію.

Комбіноване лікування запальних захворювань, у тому числі артрозів та артритів;

Опікова хвороба та обмороження;

Катаракту;

Косметологічні програми омолодження, зменшення зморшок.

Зміцнення імунітету.

Варикозне розширення вен.

Для уповільнення процесів старіння.

Висновок: перш ніж викидати лушпиння цибулі або часникове - подумайте! Чи варто...

Цибуля є однією з найпоширеніших продуктів, ми використовуємо її щодня, оскільки вона входить до складу більшості звичних страв нашого раціону. Це зумовлено насамперед тим, що він дуже корисний для нашого організму. А ось спектр його застосування виявляється набагато ширшим, ніж ми звикли думати, і виходить за межі кулінарії. До речі, користь може принести не тільки сам овоч, а й його лушпиння, про властивості якого ми сьогодні й поговоримо.

Хімічний склад

Цибулева лушпиння - це справжня криниця корисних речовин, в ній містяться вітаміни: А, В, С, Е, Р, РР. Також до її складу входять каротин, фруктани, клітковина, сполуки сірки, кверцетин та фітонциди.

Крім цього, в ній присутні наступні мінерали:

• калій;
• залізо;
• кальцій;
• кремній;
• фосфор;
• магній.

Чи знаєте ви? Цибуля відноситься до найпопулярніших і найпоширеніших овочів у світі, його використовують у кулінарії та медицині практично у всіх куточках нашої планети.

Народна медицина: чим корисна лушпиння для організму

У зв'язку з тим, що цей продукт має такий багатий склад, його успішно застосовують для лікування різноманітних захворювань у народній медицині. На основі лушпиння цибулі готують відвари, настої, настойки і чаї, які сприяють зціленню від різних недуг.

Лікування хвороб

За допомогою цибульних очищень лікують такі захворювання:

1. Діабет.
2. Астми.
3. Алергію.
4. Захворювання нирок.
5. Простатить і аденому.
6. Цистит.
7. Інфекції ротової порожнини та стоматити.
8. Геморой.
9. Шкірні грибкові поразки.
10. Катаракту.
11. Варикозне розширення вен.

Корисні властивості

Крім того, що цей продукт використовують для лікування хвороб, він може надавати загальнозміцнюючу дію на організм, а також використовуватися для профілактики різних недуг.

Цибулева лушпиння має наступні властивості:

Застосування лушпиння цибулі

Не варто викидати лушпиння цибулі ще й тому, що її можна використовувати для приготування різних страв, поліпшення стану шкіри і волосся, а також для боротьби зі шкідниками на садовій ділянці.

У косметології

Здавалося б, що може бути спільного між цибулею та красою, а виявляється - досить багато. Наприклад, для того, щоб позбутися вугрової висипки і нормалізувати роботу сальних залоз, застосовують лушпиння цибулі.

Відвар із цього продукту сприяє загоєнню фурункулів та допомагає при дерматитах. З її допомогою можна зміцнити волосся, прискорити його зростання і навіть трішечки змінити їх колір.

Важливо! Регулярне ополіскування волосся відваром з лушпиння цибулі допоможе позбутися лупи.

У кулінарії

Цибулеве лушпиння можна і потрібно використовувати при приготуванні їжі, і з цього приводу є кілька аргументів: вона надасть стравам пікантність, аромат і прекрасний золотистий відтінок.

Наприклад, якщо додати неочищену цибулю в каструльку з м'ясом під час варіння бульйону, вона набуде гарного кольору та відмінного смаку, та ще й насититься вітамінами та мінералами.

Спробуйте приготувати рибу або м'ясо в духовці з використанням лушпиння цибулі, а саме: помістивши м'ясо на «подушку» з неї. Результат вас неодмінно порадує, оскільки страва набуде прекрасного запаху, пікантного присмаку та непередаваного кольору.

У садівництві

Досвідчені дачники вже давно звернули увагу на користь очисток цибулі. Використовуючи їх, можна забезпечити рослинам прекрасне органічне підживлення, а також запобігти розвитку захворювань та появі шкідників.

Якщо дотримуватися рекомендацій і дотримуватися дозування препаратів, виготовлених на основі лушпиння цибулі, нашкодити організму неможливо. Але слід звернути увагу на те, що різноманітні засоби з цим компонентом не замінюють медичні препарати, а можуть стати додатковим компонентом комплексного терапевтичного лікування.

Важливо! Перед застосуванням лушпиння цибулі в період гострого перебігу хронічних захворювань або під час лікування онкології, обов'язково проконсультуйтеся з лікарем.

Неправильне застосування засобів з лушпиння цибулі або перевищення дозування може викликати такі побічні реакції:

1. Діарея.
2. Блювота.
3. Біль в животі.
4. Загальне нездужання.

Протипоказання

Незважаючи на те, що такі засоби не несуть шкоди для здорового організму, є ряд захворювань, при яких застосування лушпиння цибулі і засобів на її основі категорично протипоказано, а саме:

• індивідуальна нестерпність продукту;
• тромбофлебіт;
• період загострення захворювань шлунково-кишкового тракту;
• вживання алкоголю;
• може посилювати чи пригнічувати дію деяких синтетичних лікарських засобів.

Заготівля та зберігання

Для того щоб використовувати лушпиння з лікувальною метою, заготовляють виключно високоякісну сировину. Бажано віддавати перевагу домашньому луку. Все тому, що при вирощуванні в промислових масштабах овочі обробляють хімічними препаратами, які згодом вбираються в лушпиння.

Цибулини, з яких знімається сировина для заготівлі, повинні бути без ознак гнилі та будь-яких вад. Їх колір має бути однорідним, без жодних цяток.

Чи знаєте ви? Багато хто не дуже любить цибулю, тому що при її очищенні та нарізці доводиться плакати. Але тільки уявіть, це найкорисніші сльози, які тільки можуть бути, адже речовини, що містяться в цибулі, сприяють очищенню каналів очей, яким, до речі, властиво забруднюватися.

Мити овочі перед заготівлею не рекомендується, достатньо протерти їх сухою тканиною від пилу. Після цього відокремлюють лушпиння і поміщають її в контейнер або тканинний мішечок. Дуже важливо зберігати сировину в сухому місці за кімнатної температури.

Як приготувати і вживати лушпиння

Тепер переходимо до найголовнішого, а саме до того, як виготовити чудодійні засоби на основі лушпиння цибулі, а також у яких ситуаціях і в якій кількості їх приймати.

Відвар

Для приготування відвару вам знадобиться:

• 30 г цибулиння;
• 400мл води.

Сировину необхідно ретельно промити, помістити в каструльку, залити очищеною водою та поставити на плиту. Довести до кипіння, а потім зменшити вогонь і томити ще 20 хвилин. Після цього відвару дають настоятися та охолонути. Через 2-3 години одержану суміш проціджують через марлю.

Відвар необхідно пити щодня по 200 мл у будь-який зручний для вас час. Цей засіб допомагає наситити організм вітамінами і підвищити імунітет, а також має тонізуючу дію на організм.
Для досягнення найкращих результатів такий відвар необхідно пити протягом 30 днів. Таким розбавленим відваром також можна обполіскувати волосся та протирати обличчя. Розводять його водою у співвідношенні 1:2.

Настоянка

Для того, щоб приготувати цілющу настоянку, знадобляться такі інгредієнти:

• 30 г цибулиння;
• 200 мл спирту чи горілки.

Приготувати настойку дуже легко, для цього необхідно промити лушпиння цибулі і просушити її. Потім сировину заливають горілкою або спиртом і відправляють настоятись у темне місце на 7 днів. Після зазначеного часу, настойку потрібно процідити і бажано перелити в темну скляну тару, тому що в ній вона краще зберігатиметься.

Пити настоянку необхідно тричі на добу перед їжею, для цього 20 крапель отриманого препарату розводять у 25 мл олії.
Настоянка допоможе запобігти або вилікувати атеросклероз. Ефективна вона і від грибкових поразок нігтів. У такому разі ліки наносять на уражені ділянки пластини, 2 рази на день, переважно вранці та ввечері.

Чи знаєте ви? Найбільше цибулі вирощують та з'їдають щороку в таких країнах, як Індія та Китай.

Чай

Один із найпростіших способів наситити свій організм корисними речовинами за допомогою даного продукту – це заварити чай. Для його приготування нам знадобиться:

• 1 ст. л. лушпиння цибулі;
• 200 мл окропу.

Промиту сировину потрібно помістити в заварник і залити окропом. Через 10-15 хвилин чай проціджують через ситечко.

Напій слід вживати теплим по 150-200 мл перед сном.

Чай з цибулиння надає загальнозміцнюючу дію і допомагає організму протистояти вірусам та інфекціям. Він нормалізує роботу серцево-судинної системи та є чудовим засобом для профілактики атеросклерозу.

Мазь

Для приготування мазі знадобиться:

• 20 г цибулиння;
• 60 г крему/вазеліну/жиру.

Сировину подрібнюють вручну або за допомогою кавомолки та з'єднують з основою, в ролі якої може виступати нейтральний крем, вазелін або жир. Отриману суміш необхідно помістити в тару із темного скла.

Мазь необхідно наносити на уражені ділянки тіла двічі на добу. За допомогою цього засобу можна позбутися грибкових захворювань шкіри та нігтів, лупи, дерматитів, саден і опіків, а також фурункулів та абсцесів.

Масло

Необхідні інгредієнти:

• 20 г цибулиння;
• 60 мл оливкової олії.

Сировину необхідно подрібнити та залити олією. Отриману суміш залишають наполягати у темному місці на 2-3 тижні. Після цього проціджують, переливають у скляну тару та зберігають у холодильнику.

Застосовується зовнішньо, наноситься на уражені ділянки шкіри. Таку олію використовують для загоєння ран та опіків, а також для боротьби з вуграми та прищами. Тепер ви знаєте, що не тільки коренеплоди цибулі, але і її лушпиння дуже корисне.